1.2.3.......

[焼きナスと蕎麦粉]


1.2.3.4.5...........................


疲れたので何層なのか数えるのやめました（笑）


黙々と作業してるシェフ

何層にも重ね合わせていく この作業の向こうには 何が！




もちろん 美味しさが待っています。

層になることによって

口に入れた時に
広がる味の一体感

ナスと蕎麦粉のハーモニーは
最後まで続いて•••••。

想像以上ですよ きっと♡

皆様のお越しをお待ちしております。


モンテ 078-361-7311


Merci

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Octobre

Bonjour

気がつけば9月も終盤

食欲の秋にふさわしく
美味しい食材が多い季節♡

次回は、どんな料理が完成するのか？

楽しみです！

少し早めに来月の休みの お知らせです。

10月6日（月）7日（火）14日（火）
20日（月）27日（月）

よろしくお願いします。


Merci

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les pain de campagne

Bonjour


焼きあがりました！

les pain de campagne
田舎パン


キッチンがいい香り

フロマージュと一緒に どうぞ♡


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Entrée

Bonjour



リドヴォーのテリーヌ　
ポルト酒のジュレ　サラダムスクラン


Terrine de ris de veau au truffe,
salade mesclun et gelée de porto


リードヴォー（仔牛胸腺）
プリっ♡フワッの食感が溜まりません。

今回は、前菜にて ご用意。
是非この機会に お召し上がりくださいませ。



Merci

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Figut

Bonjour



この季節になると 恋しくなる果実♡

不老長寿の果実とも言われるイチジク

そう言えば 昔、じーちゃんがよく買ってきていたなぁ。

まだ小学生の私には
美味しさがわからなかったけれど

今では大好物（笑）

なんて話は ここまでで
今回は、デセールと登場予定

詳細は後日