春に向けて、モントリヴェのHPをリニューアルします


担当である「優秀HPデザイナー」がまたかっこいいHPを作ってくれていますので


より良いHPになることウケアイデス (*^_^*)乞うご期待!  



HPにサービス券を付ける予定です  キャーうれしー



もうすぐ春ですね~


何か始めたくなる季節ですね~



ぷらざ3月号に諏訪店店長の写真がのっています・・


ここだけの話


諏訪店店長(独身女性  真理さん)の写真は、なんと 「すっぴん」 です


バラすと怒られるかも知れません・・・が、彼女は化粧が好きではありません



顔も、心も、すっぴんです  癒し系サービス、頑張ってます  (^-^)




どーもマスターです


いつもご利用いただいている、お料理コースですが、


今春より、


オープン当初 (9年前~・・えーそんなに!)に店主が作っていた


季節の野菜と職人の知恵を取り入れた、くずし料理を復活いたします




今は山菜・・ ふきのとう や たら白子が絶品です


内容はプラザ4月号やHPをご覧になってくださいね



楽しめるお料理いっぱいのお店を目指して!


ご用意してお待ちしております

 

マスターです



今日は雪が、街の方でも、結構積りましたね!スキー場もいい雪が降ってよかった~



最近あたたかい日が続いていたので


地球の温暖化への取り組みや・ゴミ削減など  心配でした・・



(本当は、休日スキーに行くのに、降雪量が心配なんじゃねーの?)




 ワ・・ワーゲンバス ・・汗っ!  1967年車・・・ で営業してる、パレットクレープでも


いつもは寒いのに、ここ最近は又あたたかくて、ドびっくりしていたところです



茅野店もんどは、駐車場の雪かきをしないとお客様が入れないので



雪かき職人? 北原 大 ( だい ) が特訓中です!  (笑)





彼の詳細はスタッフ紹介を見てね!












鍋はいろいろ好みが分かれるところですね~


人の数だけ鍋がありますから! (いや、さすがに、そんなにはありません・・)



が、しかし、好みの鍋を見つけると、みごとハマってしまうのが


鍋好きの、酒飲みの、お人よしアラフォーのいいところです! ( 誰のことやねん!? )



でっ・・もん. もんど 両店で押しているのが


「信州ポークのハバネロキムチ鍋」です!




製造工場から直送で送ってもらています国産キムチは、


笑いと涙・・・・が出るくらい辛いです ヾ(@°▽°@)ノ



( 笑い過ぎー!? それとも ウマすぎー!? )




宴会が始まる前に、鍋用に用意したキムチをそのまま食べたお客様方は、


本当にお気の毒です (笑) 賠償問題に発展よ!と言われたことがあります・・




しかし・・・こんな辛いキムチですが、鍋に入れると・・・・







やっぱり辛いです!


しかしものすごくうまいです!




料理歴20年のマスターと、茅野店の店長さえも




「こんな旨いキムチ鍋は食べたことがない!バランスがいい!味がイイ!クセになる 」


という意見で一致し、ファンになりました!




白菜の甘みと信州ポークの良質な脂が、またいい仕事するんですね~!



辛いだけのキムチでなく、辛さの中に、旨みがある!



醤油ベースですが、お好みで「特製ごまみそ」を少々入れて味わってみて下さい !





おすすめドリンクは


「 氷なしハイボール 炭酸多めで・・  」 なんかで、グイグイいっちゃうと


至福の時が約束されること間違いありません!


gutaitekiー!







注・・・各自タオルを持ってきてくださいネ!  最高笑約束!





さっそくのご来店ありがとうございます ヾ(@°▽°@)ノ


年始で胃袋がお疲れの中、いつも、ごひいきいただいてますお客様ありがとうございます。


今年もよろしくお願いします。



さて、茅野店では、大晦日はオードブルの製作がありました


今年は 「みなさん家族で年越しオードブル」 というコンセプトで


過去最高の受注をいただき、嬉しい悲鳴ー!!で、「てんやわんや」でした!



旬菜料理Barもん&旬菜手しごと屋もんど-2009オードブル


    4人前 5250円  ↑


ちょっと見えにくいかも・・右端から時計回りでいきますね


出し巻き卵 もんスタイル ・ ローストビーフ 和風ガーリックソース ・ 

南部地鶏のから揚げ ・ 殻カキのブルゴーニュ風 ・ タコとセロリのマリネ

さっぱり!信濃地さらだ ・ マスター好みの田舎風パテ ・ 鴨のみそ焼き

中央に・・・手作りスモークサーモンとチーズのパレットクレープ巻きと、海老のクールブイヨン



ざっとこんな感じでした!結構毎年喜ばれています! (^^ゞ


2010年は御柱があります。 オードブルも随時受付する予定です



今年もよろしくお願いします!!!


(最近 「てんやわんや」 て言わない・・・か ちなみに漫才師の名前でありましたねーぇ)


 


もうすぐ終わりですね!今年も・・・


(キャー 聞きたくないー!)



寂しいのか・嬉しいのか・忙しいのか・暇なのか・・・


今年はいろいろ忙しくて、マスターはあまりお店にられませんでした!


昔馴染みのお客様!すんません




そっその変わり!(^_^;)


各店長がしっかりしてくれています・・・・僕のかわりに・・


もん.&もんど  来年ももよろしくお願いします。 (^O^)/


今日、半年ぶりにお店の常連さんと会って、ごあいさつができました。


そーいえば


お店の年賀状・・まだ書いてない・・・間に合わないかも・・


急きょ、この場を借りて・・・「年賀コーナー!」



旧年中はおせわになりました


皆様にとって良い年になりますように・・ 2010年


(^-^)  もん.&もんど






クリスマスムードいっぱいの昨今


みなさんお元気ですか~?(セフィーロCMの井上 陽水?古っ!)


最近、インフルエンザヌーボーが流行していますね


(ボジョレーヌーボーみたいに言うな!!)


私たち飲食接客業にとって、マスクして仕事はできないので


非常ーっに、困りものです・・・(*_*)


学級閉鎖の学校や保育園など


小さな子どもたちは特に心配ですね・・


インフルにかかった子供の親御さんたちによれば


そうそうひどくならなかったので、インフルになって


免疫力ついてよかったわー!なんて話ですよ


どちらにしても早くおさまって欲しいですね・・・o(^-^)o




ありゃりゃクリスマスと何の関係もない話・・・・





忘年会の季節ですね


もう皆さん場所はお決まりですか?


今年のもん.ともんどは「価値のあるバリュー価格」を目指して


コース料理の内容はさらに充実しました!


1580円 ハーフコース 


3150円・4200円 フルコース です


恵比寿ビールなど、飲み放題も6名様から・・と利用しやすく


飲み放題コースは大満足の

「3500円相当のお料理がついて、5000円ポッキリ!」 です




しかも、ドリンクメニューのお値段はすべて大幅ダウン↓ダウン↓


嬉しさのあまり、気分はアップ↑ アップ↑ですね!(^-^)


冬のおすすめ鍋料理など、温まるぅーお料理がいっぱいです




ご宴会のお客様で、


上諏訪ステーションホテルにお泊りですと優待券を差し上げます


お車のお客様には「運転代行サービス券」を差し上げております


お問い合わせは各店舗へ


週末のご予約はお早めに!












2009 10月3・4日 東洋バルブ跡地で開催の、「諏訪市うめえもん市」


「旬菜料理Bar もん.」が出店いたしました


諏訪産のジャガバター・メキシコロールサンド・サイコロカルビ


アルバイトさんたちと力をあわせてがんばりました


今回は「クレープリーパレット」として・・・ではありませんので


クレープの販売はありません  (えーーーー!!)


が、いろいろな商品を提供しまして、ほんと勉強になりました!


クレープもいいけど


たまには、クレープ以外の物を作って本領発揮!(ひさしぶりーだけど、やっぱ料理してると幸せ~ )



じつは、本人の技術的な問題で画像を貼り付けられません!(ブログ初心者!(*_*)  )


当日の写真は、パレットのホームページでも紹介していますので


見てやってください



カナディアンファームのはせやん・諏訪店近所のおかみさん・ご近所の奥様まで・・・


ご来店ありがとうございました  <m(__)m>


また来年も必ず出店しまーす!!


さっそくですがアルバイト募集中です!


長野県諏訪市のもん. 茅野市のもんど どちらも居酒屋です


地元の野菜と、良い接客スタイルと、美味しい料理にこだわりの


人気居酒屋です


私たちと一緒に働きませんか?


諏訪 or 茅野 どちらも、アルバイトスタッフ募集です


営業時間 5時30分~  時給900円~ (研修期間あります)


時間 曜日などは相談しましょう!


とりいそぎ 080-1082-6597 山田


もしくは 各店舗 0266-58-7111  もん.


0266-73-8780  もんど


へ直接お電話ください