DrienkaとRakytn íkのジャム
我々がよく購入するジャムは、スロヴァキアのRISO社の製品。程よい甘さの自然な味と手ごろな値段、そしてスロヴァキア産製品という点が気に入っています。RISO社のジャム製品は上の写真のような通常商品とは別に、四角い瓶の形がどこか上品な雰囲気を醸し出す、少しだけ値段が高いラインの商品もあります。V.G.J.というシリーズです。ジャムの種類はブルーベリー(Čučoriedka)、ローズヒップ(Šípka)、クランベリー(Brusnica)、そしてDrienkaとRakytník。Drienkaはスロヴァキア語での一般的な名前で、植物名はDrieň obyčajný(ラテン名Cornus mas)。和名ではセイヨウサンシュユと呼ばれる植物です。南・中欧、西ウクライナから小アジアにかけて分布しており、これらの地域ではジャム、コンポート、シロップ、リカーなどに加工されてきたそうです。果実はビタミンCを豊富に含んでおり、民間療法では発熱や消化不良の治療にも使われたそうです。 (画像はWikipediaより借用)Rakytníkは日本では英語名のシーバックソーン(Sea-buckthorn)やシーベリー(seaberry)として知られているようです。ヨーロッパからアジアの寒冷地に生える植物で、果実にビタミンC、A、Eを豊富に含み、更に果物には珍しく油脂も含んでいるそうです。この油脂は不飽和脂肪酸が多いので、免疫促進、皮膚・髪に効果的で化粧品に使われているそうです。 (画像はWikipediaより借用)トーストに塗ってみました。Drienkaのジャムは赤銅色がきれいな、甘さ控えめの上品な味。ベリー系の味ですが、酸味は少なくて食べやすいです。Rakytníkのジャムは濁ったオレンジ色をしています。独特の酸味の甘酸っぱいジャムで、リコッタチーズと一緒にトーストに乗せて食べても美味しかったです。スロヴァキア産DrienkaとRakytníkのジャム、機会があればお試しください。 RISO - R Rimavská Sobota - NovinkyRimavsko-sobotská konzerváreň vyrábajúca pod logom RISO, bola založená v roku 1902. Výrobný program podniku zahŕňa široký sortiment výrobkov v rôznych spotrebiteľských baleniach tak, aby boli čo najlepšie pokryté požiadavky zákazníkov. Z hľadiska sortimentu môžeme rozčleniť skladbu do nasledovných skupín: Džemy, Marmelády, Lekváre, Hotové jedlá, Mäsité a bezmäsité nátierky, Kečupy, Zelenina. Vo výrobe a v predaji marmelád, džemov a lekvárov zaujíma podnik vedúce postavenie na trhu. Ide hlavne o výrobu a predaj tohto sortimentu veľkospracovateľom tejto suroviny 参照:https://en.wikipedia.org/wiki/Hippophae_rhamnoides https://imunita.online/rakytnik/ https://sk.wikipedia.org/wiki/Drie%C5%88_oby%C4%8Dajn%C3%BD https://urobsisam.zoznam.sk/zahrada/zelenina-a-ovocie/drien-zabudnute-drobne-ovocievia青ねこ's Life in Slovakia Your own website, Ameba Ownd