みなさん、こんばんは
ガッツリ肉食系、オッサン女子のMona*です
いつもご覧いただきまして、ありがとうございます
今日のぽめずごはんは、こちらです
鶏肉とひじきの中華風雑炊
材料
鶏むね肉、にんじん、黄色にんじん、いんげん、大根、オレンジ白菜、
しいたけ、エリンギ、ひじき、ごはん、ごま油 少々
作り方
・鶏むね肉は食べやすい大きさに、野菜、きのこは小さく切る
・ひじきは袋に入れて麺棒などで細かく砕いておく
・鍋に野菜、きのこ、ひじきを入れ、たっぷりの水を加えて煮る
・野菜に火が通ってきたら鶏むね肉を加え、肉にしっかり火を通す
・ごはんを加え、一煮立ち日て来たら、
ごま油を加えて全体的に軽く混ぜる
・火を止め、蓋をして蒸らす
人肌に冷めたら完成です～
今日は、
いつ雪が降ってもおかしくないような
寒さでしたね。
風邪や、インフルエンザも流行っていますので、
体調に気を付けてお過ごしくださいね
そんな私は、
風邪などは大丈夫なのですが、
昨日、寝違えてしまい、
どこがどう悪かったのか、
今朝になったらさらに悪化してしまい、
首が動かなくなりました
治療をしてもらって改善はしているのですが、
まだ痛みが残っているので、
今日のぽめずごはんは
食材を入れて煮込むだけの
簡単メニューとさせていただきました。
寒い季節は、
体も硬くなりがちなので、
みなさまも気を付けてくださいませ