1/5のわんこごはん 和風だしの雑炊・黒豆乗せ

みなさん、こんばんは

ガッツリ肉食系、オッサン女子のMona*です。

ご覧いただきまして　ありがとうございます

今日から仕事始めの方も

多かったのではないかと思います。

会社に行きたくな～い

と思った方もいらっしゃったでしょうね。

でも、

今年も一生懸命がんばっていきましょう

ぽめずごはんは、

昨日作っただしが残っていたので、

こちらを使っての雑炊です

おせちの残りの黒豆も

トッピングしちゃいました

和風だしの雑炊・黒豆乗せ

材料

雑炊

・豚肉

・紅にんじん

・オレンジ白菜

・かぶ

・小松菜

・コーン

・エリンギ

・ごはん

・黒豆（おせちの残り）

だし汁

・かつお節

・桜えび

・粉末昆布だし

作り方

だし汁

・鍋に桜えび、粉末昆布だしを入れ、水を加えて煮る

・沸騰直前でかつお節を加えて火を止める

　⇒　かつお節は取り出さすに具としていただきます

雑炊

・豚肉は食べやすい大きさに、野菜、きのこは小さく切る

・だしを作った鍋に野菜、きのこを入れて煮る

・野菜に火が通ってきたら豚肉を加え、肉にしっかり火を通す

・ごはんを加え、一煮立ちしたら日を止め、蓋をして蒸らす

人肌に冷まし、盛りつけをして黒豆を乗せたら完成です～

まだまだ

お正月用に買っておいた野菜が

残っているので、

この時期らしい野菜が登場するかと思います

お正月用の食材を

いつものごはんに取り入れられるのも

この時期限定なので、

それもまた楽しみでもあります

みなさんと、わんちゃんの暮らしが

もっとHappyになりますように

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