和菓子や、ケーキも良いけれど、今年はお袋の味を意識して何か手料理でも作ってみようかな。材料（作りやすい分量＊約3人分）・スパゲティ：3人分・卵：3個(常温にもどす)・玉葱：1個・ピーマン：3個・ウインナー：9本程度・マッシュルーム：適量(50g程度)・ケチャップ、ソース：各大さじ6杯・味噌：小さじ1杯・塩：少々・バター：10g程度作り方
1．それでは、早速作ってみよう。まず、適当な鍋などに熱湯を入れ、常温にもどした卵を入れておきます。蓋をせずに人肌くらいの温度になるまで放置すれば温泉卵はできあがり。
2．卵の待ち時間の間に他の材料を準備します。ニンニクはみじん切りに、玉葱は3mmくらいの串切りに、ピーマンとウインナー6本も3mmの輪切りにします。マッシュルームも3mmに切って使用します。(水煮でも生でもOK)
3．残りのウインナー3本は半分の長さに切り、8等分になるよう切り口に切り込みを入れます。
4．フライパンにバターを溶かし、ニンニクを入れて弱火で炒め、香りを出します。香りが出てきたら玉ねぎ、ウインナーを全て加えて中火で炒めます。タコの足が開いたら、タコウインナーは取り出しておきます。
5．玉葱が色付いてきたら、ピーマン、マッシュルーム、ケチャップ、ソース、味噌、塩を加えて炒めます。
6．味付けはしっかりめに。全体が馴染んだらソースは完成です。7．パスタを茹でます。(茹で加減は通常でも少し早めでもお好みでOKです。) 茹でている間に、タコにお好みで表情をつけましょう。(串で穴をあけて黒ゴマを埋め込むだけで、目が簡単に付けられます。縦半分に切った細いストローを当 てて溝を作り、鷹の爪の輪切りを半分に切ってはめ込むと、にこやかな表情も作ることができます。是非色々試してみて下さい。)
8．パスタが茹で上がったら、ソースとよく絡めて完成。
9．温泉卵とタコウインナーをトッピングして召し上がれ。隠し味に味噌を入れることで、全体が調和して親しみのある味になります。 父の日のプレゼントに、彼氏へのいい女アピールにも、是非お試しあれ。