たとえばパクチー。タイ料理やベトナム料理に欠かせないハーブの1つで、どんな食材と合わせても褪せない強烈な香りが特徴。その臭いゆえ、日本ではまだまだ市民権を得ていない様子ですが、アジアン料理はあれがなくちゃキマりません。苦手な人には、少量でも入っていたらNG。でも、好きな人には、香り付け程度の量じゃ全然物足りない。もっと、パクチーを食べたい。パクチーだけを飽きるほど、むしろパクチーを料理の主役に。
そんなパクチーフリークが集う日 Beats by Dr.Dre 通販 パクチー狂会こと「paxi」。パクチーを愛する人のためのコミュニティ。mixiをもじったようなネーミングとロゴで、一見ジョークサイトかと思いきや、中身は予想に反して大真面目。知る人ぞ知るサイトながら、会員は日を追うごとに増えている様子。パクチーの栽培方法からオフ会、パクチーニュース、レシピまで、ここでは日々パクチーに関する話題が飛び交っています。サイト内には、オリジナルグッズを始めとするパクチーグッズ専門の販売ページも。
そして先月、このコミュニティーサイトがついに世に飛び出しました。世界初のパクチー料理専門店「パクチーハウス東京」が世田谷区経堂にオープン。アジアに限らず、世界中で愛されているパクチーを各国の料理に取り入れてアレンジ。オリジナルレシピによる創作料理で、パクチーの新たな魅力をアピールします。
クセが強いからこそ、他のものには代えられない。どこに飛び込んでも失せない、その圧倒的な存在感。2008年はパクチーブームが来そうですが、そのパクチーにあやかって、私たちも無二の個性に磨きをかけていきたいですね。（gooサーファー）
→ 日本パクチー狂会（ウェブ検索）
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