一昨日のパン教室の時に頂いた素敵な
寄せ植えの花かご
クリスマス仕様の金粉のついたキラキラの
ポインセチアと、ゴールドクレスト、シクラメン～等
私はゴールドクレストがとっても大好きで♥
嬉しかった～
一つ一つがとっても素敵なのでこの寄せ植えから
出して・・・今日のパン教室のテーブルコーディネートに✨
赤でクリスマスムード満作～
今日のお客様は私が自宅パン教室をしている頃から
グループで来てくださっていた方ですが
以降は、仲良しのお友達を誘って
お二人で時々来てくださるようになり
レンタルスペースでカフェをしたときは仕事帰りに
お一人でケーキだけを食べに来てくれたり
はたまた、ランチを一人で・・・
更にはイベントにもいつもいつも、気づいたら
来てくれていて定期的に私のパンが食べたいと
ご注文も下さり、オアシスで待ち合わせては
カフェをしながらのお渡しで♥楽しい時間を過ごさせて
頂いています。そしてついに工房にも
来てくださることになりました。
内田恭子さん似の美しいお友達といつもいつもご一緒で♥
ありがたい✨
最近は少しずつ色々なお客様から
連絡を頂き足を運んで下さるようになりました。
本当に嬉しい。
お友達の方が手捏ねも天然酵母も初めてと
いうことで、そぉ～っとそぉ～っと捏ねていました。
楽しいトークをしながらの生地捏ねはあたたかな気持ちが
生地にも伝わっていき、どんどん滑らかになっていく。
ふわふわになってくのが気持ちがいいね～
成形も楽しみのひとつ♥
一昨日、オーブンが潰れてしまったので
今日はもう片方のオーブンで時間差で焼きました。
新しいオーブンが明日には届くと思うので
来週からは大丈夫
今日のレッスンはランチ、ドルチェの全部の
コース付きでした。
パンもクロワッサンを２種入れて。
ランチは今月ずーっと同じなので
今日はもう載せませんが・・・みなさん美味しいと
言って喜んで下さいました。
ちょっと嬉しかったのは
ドルチェを
このバスチーとショコラオランジェを出しましたが
バスチーを食べた方が
「昨日、デリチュース
(こちら北摂ではチーズケーキが美味しいパティスリーです)
のチーズケーキ食べたのだけど
それよりずっと美味しい～～(*^▽^*)」なんて
嘘でも嬉しいお言葉✨
そして、クリスマスに注文したいと言って下さいました♥
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
嬉しい～
さらにもう一人のいつもパンのご注文をくれる
Ｋさんからもショコラオランジェをご注文頂きました。
あぁぁ～気合い入るな～
今日も少し早起きして工房へ出向き、支度をしていましたが
自分の行く場所があるってこんな幸せな事はないなと
思いました、仕事をしているとその職場が自分の居場所だけど
仕事を辞めても、これからは本当の意味で
私の居場所はここなのだって
ここで絶対成功させたいなって心底思いました。
今日来てくれたお客様も心が温かい方で
支えてくれます。頑張らなきゃな～
今日もよんでいただきありがとうございました。