今日は朝からガッツリお買い物。
切れる時って何故か、重なって・・・
お米も、シャンプーもトリートメントも。。。
料理用のお酒や、色々と重いものが。
バイクの後ろと前のフックとイスの下。
そして私の体重とで可哀想なバイクでした(;'∀')
さてさて、
最近の夕飯とお弁当のアップを。
こちらは１月３０日の
塩唐揚げ弁当
前夜の夕飯を食べ尽くしたので、朝から
焼き揚げ風に下味で一晩まぶした鶏もも肉。
私も職場に持って行って食べています。
この日の夕飯は
鰤の照り焼き
珍しく、息子も居ててみんな揃った日。
鰤はあらかじめ熱湯をかけて臭みと血合い、
ヌメリも除去、身がしまって旨みが凝縮。
自家製タレに漬けてから、グリルで
ごぼうや大根も一緒に。
ご飯が欲しくなる逸品です～✨
この日はさらに
鶏のつくねを土生姜やお豆腐で作り
豆乳スープを。
白菜、人参、春雨、大根、具沢山。
和の食卓
サラダもたっぷり。
鰤も人数分しか買っていなかったので
翌日のお弁当は
このごぼうや、大根を置いておき、豚肉で巻きました。
ついでにちくわの磯辺揚げと。
柚子胡椒を添えて。
親友が「メッチャ美味しかった～」と帰るなり
言ってくれました！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
翌日はパスタを作ったのですが
誤って画像を削除してしまった(;・∀・)
そうそう、２月３日の節分は
彩り寿司を作りましたがこのお寿司が残ったので
翌日もちろんお弁当に。
酢飯なので、お昼まで大丈夫。
前夜のおかずそのまんま、とり天も詰めました。
お家でのご飯は、毎日栄養のバランスと
カロリー計算を一応しています。
絶対と目標範囲内というわけではありませんが
美味しいものをヘルシーに満足に食べたい。
我慢するのはストレスだし、食べたいものは少し
食べたらそれだけで嬉しいもんね。
だから翌日のお弁当に入れたり、揚げ物の日は
前後で調整して、とにかく野菜をたっぷりと
タンパク質、筋肉をつよくしてたくましく元気な身体で
ありたいとおもいます。
しかしながら、このお弁当作りは早くも今月半ばから
少し中断しなくてはならないことになりまして💦
私事のプチお知らせなのですが。
実は、今私は工房がある本店で焼き菓子を
焼いているのですが・・・
今月半ばから、他店舗でサンドイッチや、
ドッグ系のパンを任されることになりました。
しかも、５時半出勤ーーー(ﾟдﾟ)！
笑
話を聞いたときは、ちょ。ちょ。ちょっと待ってよ店長・・・
としばし、沈黙(;^ω^)
でも、色々な話の中で覚悟を決めたー。
春にはお店にもほぼいけなくなるし、いまだけ
期間限定のお仕事だし、私はカスクートや調理パンが
とっても好きなので、私のやりたいように
挟んでくれたらいいとお任せらしいです。
(いいのかいな・・・笑)
そして本店のパン職人のスタッフさんと二人で
任そうと思うと言われました。
スタッフさんとは、近々食事に行って
いろいろ案を錬ろうかと思っています。
なので、少しだけ頑張らせて貰おうかと引き受けました。
朝４：３０に起きれるかな・・・💦
あっ、もちろん豊中店で作った後はお昼までに
本店へいき、いつも通りケーキを焼きます。
これからの為になると思っています。
今日も読んでいただきありがとうございました。