はぁい(○￣∀￣)ﾉぁぃ
昨日わまさかのメンテで更新できませんでした｡･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡
なので今日わ2品ご紹介いたします(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪
そこの体重を気にしてケーキが食べられないあなた・・・
そうそんなあなたに作ってもらいたい今日の逸品がこれ！！(｀･ω･´)ゞﾋﾞｼｯ!!
「豆腐のスフレチーズケーキ」( ﾟ∀ﾟﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
もぅ早速始めちゃうわよ♥♥♥
【材料】（18㎝の底が外れる丸型１個分）
絹ごし豆腐 250ｇ
卵 2個
薄力粉 35ｇ
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ 200ｇ
砂糖 120ｇ
レモン汁 小さじ2
レモンの皮のすりおろし 1／2個分
【手順】
－下準備－
○クリームチーズは室温に戻す
○卵わ卵黄と卵白に分ける。
○型の側面と底にｵｰﾌﾞﾝ用ﾍﾟｰﾊﾟｰを敷き、型の下底をアルミホイルを二重にしたもので覆う。
○湯煎用のお湯を沸かす。
○豆腐はﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで包み、約10分おいて軽く水切りする。
○ｵｰﾌﾞﾝを170℃に予熱する。
1.
ﾎﾞｳﾙにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを入れ、柔らかくなるまで泡だて器で混ぜる。砂糖の半量を加えて混ぜ、豆腐を手でほぐして入れ、なめらかになるまで混ぜる。
2.
卵黄を加えて混ぜ、なめらかになったら薄力粉をふるいに入れ、レモン汁と皮を加えて混ぜる。
3.
卵白を別のボールに入れ、角が立つまでしっかりと泡立てる。残りの砂糖を加えてさっくり混ぜる。
4.
③に②の半量加えて泡だて器でなじむように混ぜる。残りの②も加え、ゴムべらで切るように混ぜる。
5.
型に流し入れて、表面をならす。ｵｰﾌﾞﾝの天板にふきんを敷き、上に型を乗せ、お湯を天板に注ぐ（この時型の1／3くらいまで注ぐ）。ｵｰﾌﾞﾝで60分焼く。型から外し網に乗せて荒熱を取り冷蔵庫で冷やして完成！！
まぁこんな感じで簡単にできますのでお試しあれ！！！
あと、レシピのリクエストなどありましたらコメントしてもらえると助かります。