ちなみに・・・

はぁい(○￣∀￣)ﾉ

炊き込みご飯の「だし汁」ありましたよね？

まぁ実際だし汁なんぞ、○○だしみたいなのでやればいいんです！！

・・・でも、ちょっと作ってみたくなりません？？

しかも作るの簡単だったら尚更じゃないですか？？ｗｗｗ

ってことで、簡単な作り方を今回わ記載します！！！

【材料】

水・1200ml

昆布・10cm角くらい

かつお節・15～20g

【手順】

1.   昆布はきれいな布巾で汚れを拭く。
鍋に水、昆布を入れて中火にかけ、煮立ってきたらかつお節を加える。

2.   昆布をかつお節にのせ、ふた状にして弱火で1～2分煮る。火を止め、そのままかつお節が沈むまで置いておく。

3.   ボウルにザルを重ね、キッチンペーパーをのせる。昆布とかつお節を取りだし、キッチンペーパーでこす。キッチンペーパーを軽く押さえてだし汁を絞る。

※キッチンペーパーで包んだかつお節はきつく絞らないこと！！

○残ったかつお節や昆布はふりかけにしたり、佃煮にするといいかも！！ある程度の量が集まるまで冷凍して保存しとけばおｋ。

どうでしたか？ちょっと敷居が高そうなだし取りも、家庭で使う分ならこの取り方でとってもおいしいですよ！難しく考えなくてもおｋ！このだし汁は万能だしなのでお吸い物、煮物はもちろん、和え物やお浸しにもおｋ。容器に入れて冷蔵庫で保存できるので、一度にたくさん作っておくのもおすすめ！

でわまたｵｯﾁｭｰ(｡≧з≦)ﾉ⌒☆