昨夜は
冬季オリンピクのジャンプ・ノーマルヒルで
小林陵侑が金をとった
そんな番組を見たりして
他に見るものなくて。。。
11時頃に床に
夜中1度
めちゃ寒かったと思うけど
記憶に残ってないな
起きたのは8時
新聞入れに外に出た
変な天気だな
東は晴れているのに
西は曇っている
まだ雪雲があるってことのようだ
漢方を飲んで
30分の時間を潰す
朝ドラを見ながら暖を取り
Come Come Everybody
なんだかまらなくなってきた
なんで？？？
あぁ
今朝の居間の室温7度だった
冷えている
朝飯を作った
いつもの通り
これがほぼ毎日の朝食
この朝食にはいわれがあるので
今日はそれを紹介します
この組み合わせは
１１年前に末期の前立腺がんを宣告された時
前立腺がんそのものへの対策と
ホルモン療法による体重増の対策
そして健康食への意識
などが織り込まれ
１１年の間に試行錯誤を繰り返し
現状落ち着いているメニューです
では
もう一度番号をつけた画像を
① パン
自家製レーズンブレッド
このパンには食塩は使わていません
市販の食パンは塩分が多いので宣告以後
殆ど食べていません
当初はバターの代わりにオリーブオイルを入れてました
これは乳製品を避けるという目的です
添加する牛乳も当初は入れてませんでした
代わりに脱脂粉乳で
現在はバター、牛乳は入れてますが
量は抑えられてます
② パンに塗るもの
アボカドとマヨネーズのペースト
バターを使うことを避けていたので
バターの代替として
森のバターと言われるアボカドを使い始め
パンに塗るために
柔らかいものを押しつぶして
それにマヨネース（塩分は少量のもの）を加え
混ぜてペースト状にして塗ります
③ スクランブルエッグ
卵に関しては紆余曲折あって
今は個々に落ち着いてますが
四足動物でないということで選択してます
④ 鶏むね肉
ガン宣告後半年以上１年近く
これもありませんでした
当初は魚以外の動物性蛋白をカットしていたので
半年くらいしてから
筋力の低下を防ぐために
動物性蛋白摂取で鶏肉を選択
⑤ トマトケチャップ
スクランブルエッグと鶏肉に
ケチャップをかけてます
塩をかけることしないので
味気なさを緩和する意味と
トマトのリコピンが
前立腺がんにいいという話で
選択しています
⑥ コーヒー
宣告当初はコーヒーは
朝食にはついていなかった
当初はにんじんジュースを多飲していたので
当選のごとくニンジンジュースでした
ニンジンジュースは
βカロテンとカリウムを多く踏むことでの採用
これはゲルソン療法を参考にしている
カリウムはナトリウムを排出する効果もある
ただ
半年以上経って
ニンジンとりすぎで体が赤くなったので
一時止めて量を少なくした
今は冬になって
天白五寸ニンジンが出回ると
少し飲んでいるくらい
コーヒは
実は耳鼻科系のドクターから
あまりいいことは言われていないけど
利尿作用があることと
もともとの私の嗜好なので今はこれにしている
⑦ 水
特に意味無し
食後に薬を飲むのでセットで置いてある
****＊
以上簡単すぎるけど
本当はじっくり書くと
１冊の本になるかもしれない
それかうらいこの１１年の間に
いろいろ考えて
試行錯誤の結果の朝食です