実家の母から手作りの味噌をもらい
食物アレルギーを発症してしまった子をもつ同僚から
「Mちゃんだったら普段から料理してるから使えると思って！！」
と、未開封の国産大豆無添加味噌を１ｋｇもらい
一人暮らしではありえない量の味噌を所有している私って。。。
こんな時にしか作れない味噌料理を作ろうと思い
こんなおかずを思いつきました。
タラの切り身
味噌
みりん風調味料
酒
ふんだんに味噌を使い、
タラの切り身を味噌漬けに。
ごはんが進む最高のおかずになりました。
でも魚に漬けた味噌なので使い回しは出来ないと思い
一夜限りで味噌床は捨てました。
はぁ・・・もったいない。
まさにこんな時にしか作れないおかず。
早速Gripのまねをして野菜をサラダではなく
ディップ方式で食べてみました。
新じゃが、インゲン、トマト、セロリ、ピーマン ⇒ 岡野菜園産
さつま芋
ストレートに野菜の味がしてこれもまたとても美味しかったです。
左下 ゆず胡椒マヨネーズ（ゆず胡椒、マヨネーズ）
右下 ガーリック塩（ガーリックパウダー、塩）
タラも野菜も
★★★
星３つです！！