三重県鈴鹿市でフラワーケーキ、フランス菓子などのレッスンをしています。
Mon Reveです。
ブログへのご訪問ありがとうございます。
@le.petit.plaisir.macaron 先生のレッスンで
【マドレーヌ・ド・パリ】を作りました。
抹茶、カシス、バニラの
ツヤっとグラサージュが目を惹くマドレーヌ♡
先生がパリのリッツで出合った
マドレーヌをレッスンしてくださいました🙌
中にはフィリングもサンドして
プティガトーのような
マドレーヌができあがります。
グラサージュは、
抹茶のほろ苦さ、カシスの甘酸っぱさ、
バニラのまろやかさがプラスされて
マドレーヌがさらに可愛く、美味しく
なっています✨
ラッピングすると、また可愛いです🩷
そのままの
焼きたてマドレーヌも、ふんわりしっとりと
とても美味しくて
マドレーヌの美味しさに目覚めました👀
これから何回も焼きたいと思います。
