
日本はまだお正月気分でしょうか?
ベルギーではまだ新年のあいさつはしますが、すっかり普段の生活です。
今日中にツリーも片付けなくちゃだし。
日本のお正月が恋しいなぁ~
ベルギーには新年に食べるお菓子があります。
それはGaletteです。
フランスでも食べられてるGalette des roisもお店に置いてあるけど、
Galetteの方がお家で作る人が多いから、多く食べられてるんじゃないかな?
蕎麦粉を使ったGaletteとは全く別物です。
作り方はワッフルより簡単でした。
ワッフルメーカーで焼き焼き・・
焼けたら冷まして一日置きます。
できたてはもろワッフルなんですけど、
時間を置くとサブレみたいにサクサクになります。
新年のあいさつに行くと、
どこの家でも出してくれましたよ。
もちろん家も、お出ししました!
砂糖をレシピより減らしてみたら、やたら好評でした。
こうやって1つずつこちらの文化を
経験していくんだな-と思いました。





とにかく今年も2人で沢山笑う
















日本の戸籍謄本(アポスティーユ付きで法廷翻訳済みのもの)