今日の夕食は野菜たっぷりのミートソーススパゲティー。
私、実はミートソース作るの人生で2回目！笑
旦那さんが本格的なボロネーゼソースを作ってくれるから、
今までミートソース作る機会がなかったの～～～
こちらのブログの最後に旦那さんが作ってくれる
ボロネーゼパスタの写真が載ってます。
タイトルは全然違うけど～～（笑）
（
こちらのブログで紹介したこのラジオだけど、
いろんな年代のいろんな国の曲が聞けて
とっても楽しいのでおススメです！！
）
旦那さんがボロネーゼパスタ作りが得意で
ずっと作ってくれてたから、
トマトソース作りは旦那さんに任せっぱなしで、
私はフランス生活17年間で１度も
トマトソースを作ったことなかったんだけど、
2ヶ月くらい前にクックパッドのミートソースを作ってみたら
パパのボロネーゼソースとはまた違って美味しい！って
家族に好評だったから、また今夜作りました
ミートソースだけど、こちらのクックパッドレシピで
簡単☆ミートソース
野菜は全部フードプロセッサーでみじん切りにするから、
一瞬でできちゃうので、とっても楽ちん！
玉ねぎが目にしみないしすごく助かる～～
今回は旦那さんのボロネーゼレシピからアイデアをもらって、
セロリのみじん切りも入れてみました。
トマトソースにセロリのみじん切りを少し入れると、
とっても美味しいんですよ～！！
隠し味のウスターソース。
ウスターソースだけど、
フランスでもアジアのお店などで買えるんだけど、
このウスターソースがなくなったら、
手作りしてみたいな！
トマトソースだけど、レシピでは5分だけ煮込んでるけど、
私は1時間～90分くらい、ことこと煮込んで作ってます。
トマトソースは時間かけて煮込んだ方が
断然おいしいからね～～
トマトソースだけど、
レシピの２倍量でたっぷり作って、
明日はラザニアにします
1度で２度おいしい、我が家でお気に入りの食べ方です
隣町アヴィニョンのクリスマスのイルミネーション。
今年はクリスマスマルシェもなくて人通りが少なく、
静かなクリスマスです
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