この前、試しに少しだけ作ってみた
ミントシロップ
ミントシロップを作るのははじめてで、
どんな感じになるのか、ドキドキ
一晩置いて、翌日飲んでみたら
とっても美味しかったので、
今回はたくさんのミントを使って、
大量にシロップを作ってみました
シロップはフランスでは、
とってもポピュラーな飲み物で、
お店に行くと、いろんな味のシロップが
ずら～～っと並んでいます。
フランスのシロップは
日本のカルピスみたいな飲み物で、
水で薄めて飲みます。
ミントが大好きな私は、
シロップの中でもミントシロップが大好き！
ミントシロップは、
今までずっとBIOのお店で買ってたんだけど、
自家製のミントシロップを作ってFBにアップしていて、
（だいぶ前だけど・・・）
手作りミントシロップ、私も手作りしてみたい～！！と
ずっと思っていて、やっと今月はじめに、作ってみました
ミントシロップだけど、
自分で作った方がミントの風味が豊かで、
甘さ控えめでずっと美味しい～！！
しかも作り方、すごい簡単！！
こんなに簡単においしくできちゃうんだったら、
もうお店で買うことないな～って感じです
とっても簡単でおいしいので、
ミント好きな方はぜひ作ってみてください
ミントシロップ
材料（約750ml）
◆砂糖 250g （黒砂糖、てんさい糖・・・自然な砂糖がおススメ！）
◆水 500g
◆フレッシュミントの葉（好きなだけ）
●レモンの薄切り （シロップを飲む時に入れたら
すっきり感が増して美味しいです！！）
※フレッシュミントがない方はドライでもOK!
※私は上の分量にフレッシュミントの葉を50gくらい入れました。
好みでもっと増やしても、ミントの風味が増して
おいしいと思います
※作った後は冷蔵庫に入れて保管してくださいね！
※2週間くらいで飲みきった方がいいそうなので、
750mlのシロップを2週間で飲みきれるかわからない方は、
量を減らして作ってみてくださいね
【作り方】
①フレッシュミントを使う方は、茎から葉っぱを取ります。
ミントの茎を使うと、苦味が出るって情報を見かけたので、
茎は除いて葉っぱだけ使った方が良さそうです
②砂糖と水を鍋に入れて火にかけて、
沸騰したらミントの葉っぱを入れ、
鍋の蓋をかぶせてそのまま1日置きます。
（他の容器に入れ替えて1日置いてもOK！）
自然な砂糖を使うと、茶色のシロップになります
今回はカッソナードという赤砂糖で作ってみました
黒砂糖も美味しいのでおススメです
③1日たったら、ミントを取り除いて、
ミントシロップの出来上がり～～！
すごい簡単でしょ～～！
ミントシロップ、すっきり爽やかな優しい味で、
とってもおいしいですよ～
好みで5倍～7倍くらいに薄めて飲みます
ミントシロップにレモンの薄切りを入れたら、
すっきり感が増してさらに美味しいです！！
上の写真のミントシロップは、
なんと1、8リットル分！！
昨日FBに1、2リットルって書いたけど、
これは使った水の量で、砂糖の量を忘れてた～
いっぱい作ったから、
お友達におすそ分けしようかな～って思っています
さっぱり爽やかでおいしいミントシロップ、
これから夏、我が家の定番ドリンクになりそうです
以前紹介したミントアイスティーも簡単でおいしいので、
ミント好きな方はチェックしてみてくださいね
最近、南仏は朝晩涼しくなって、
すっかり秋らしい季節になってきました
昨日の夕方お買い物に行く時は、
久々に長袖を着ましたよ～
この前、窓から見えた朝焼けが
とってもキレイでした
今日はうお座の満月ですね！
私はいつも満月の夜は、
自然塩をたっぷり入れたお風呂にゆっくり入ります。
大好きなアロマも入れてね
満月の夜だけでなく、普段のお風呂もそうだけどね・・・（笑）
でも、満月の夜は意識して、塩をたっぷりめに入れて
お風呂に入っています
塩をたっぷり入れたお風呂に入ると
心も体もすっきり浄化されて、
とっても気持ちいいのでおススメです
みなさん、素敵な満月の夜をお過ごしください
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南仏プロヴァンスよりお届けする緑の風便り。
南仏の心地よい緑の風を感じていただけたら嬉しいです
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