去年、アイスクリームメーカーを買ってから、
自宅で手軽にアイスやシャーベットを作れるのが
うれしいし楽しい！
これは今年初のアイス、抹茶アイスを作った時
その後、バニラアイスを2回作ったんだけど、
違うレシピで作ってみました。
1回目は去年作って大好評だったバニラアイスのレシピで！
そして2回目は去年とは違ったレシピで、
生クリームとミルクの配合がだいぶ違ったレシピで
チャレンジ
お気に入りレシピを見つけると、
そればっかりになってしまいがちで、
そうなっちゃうと新しい発見がなくなるし、
他のおいしいレシピを見つけるチャンスが
なくなっちゃうからね！
2回目に作ったバニラアイスだけど、
去年のお気に入りのレシピよりも、
もっとおいしくて～～～！！！！！
家族みんな
「こっちの方がおいしい！！」って！！
うわ～い、うれしい！！
去年から作ってきてたバニラアイスだけど、
生クリームの割合が高かったんだけど
今回チャレンジしてみたのは、
ミルクの割合が高めのレシピ。
バニラアイスって生クリーム多めの方が、
濃厚でおいしい！って思ってたんだけど、
ミルクが多い方が味が軽くて、
さっぱりしてておいしい！！
あと、砂糖の量が前よりも少し少なめで
すっきりした甘さですごくいい！
昨日はバニラアイスを食べながら、
「ほんとにおいしいね～～」と
家族みんな、うっとり
新しいレシピにチャレンジしてみて、
こういう時間に出会える時って
すごいうれしい！
去年のレシピでずっと作ってたら、
発見できなかった、このおいしさと感動。
ほんのちょっとだけ
いつもと違ったことをしてみることで
新しい発見があるね
今年の夏は去年よりも、
もっといろんなアイスにチャレンジして、
大好きなスパイスやハーブ、
それに野菜も使ってみたりして、
ちょっと創作アイスみたいなこともやってみたい！
昨日、アイスを食べ終わった後、
旦那さんとおいしそうなアイスの組み合わせを
考えて出し合って、ちょっとメモもしたりしてね～～
今朝は、そのメモを見ながら、
おいしいレシピの発見に夢がふくらんでいて、
ときめきを感じてる私です
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