数年前、寄せ植えの一員に迎え
我が家の小さなサボテン🌵
目を見張る成長もなく、このところ
みるみる大きくなる 周りの多肉植物に
押され気味でしたが
名古屋に移住して迎えた 今年の春
初めて花を咲かせました🌺
やっぱり名古屋
春の暖かさも関東とはちがうみたい
つぼみは2つでき
そのうちの一つが 開きました
小さなサボテンに似つかわしくないほどの
大きくて真っ赤なお花
今はプランターの中で 一番目立つ存在です
初の主役です 
紅生姜と紅生姜紅生姜にする生姜は、
塩もみして水気をとり 赤梅酢の中へ
新生姜の甘酢漬け
お湯で1分 
冷まして、しぼって
甘酢に漬ける
季節の保存食、作るの楽しくてやめられません
冷蔵で１週間ほどしたら、出来上がりです
新生姜の甘酢漬け生姜をスライスして
こちらは、すぐ美味しい
ピリ辛旨
久しぶりの更新となりました
ご無沙汰していましたが、元気に過ごしています
昨年 名古屋に引っ越してきてから しばらくの間は
母の体調不良で 実家と住まいの行ったり来たり
バタバタしていましたが
今年に入ってからは 少し落ち着いて
仕事も始め、自分のペースで過ごすことができています
みなさんお元気ですか
昨日、スーパーで新生姜を見つけて1キロ購入
そんな季節が来たのね、、、
と、季節の移り変わりを感じつつ
去年の赤梅酢が残っているので それを使って
紅生姜 と 生姜の甘酢漬け を作ることにしました
洗って水分を拭き取り、ザルで乾かしてます
塩をまぶして半日置いて、明日仕事から帰宅したら
赤梅酢に浸しますよ
ＧＷから、名古屋も急に暑くなってきました。
ベランダの草花も、朝晩の水やりに気をつけています。
鉢も増えました。
ベランダのことは、また書こうと思っています
先日の早朝の 厚真町の大地震の影響で
お亡くなりになりました
たくさんの方の ご冥福をお祈りします
ご家族の気持ちを考えると、
本当にお辛いことと お察しします
当日 朝のニュースで 被害の映像を見て
北海道に 一人で暮らす母の携帯電話に
着信を残したところ
1時間ほどして 折り返し無事の電話が入り
まずは 安堵しました
幸い 母に怪我などはなく
停電のために電気が使えないことと
情報がないのとで
小さな懐中電灯を一つ探し出し
余震に備えて 逃げる準備だけして
じっと 過ごしているようでした
それでもガスや水は使えて 少ない被害でした
日頃 比較的地震の少ない地域に住む 母は
災害への備えが足りておらず
電池や食料の備蓄が十分でなく
ラジオなど 情報源も備えていない状態で
不安がっていましたが
名古屋から 物資を送ろうにも
宅配便などの手段は 受付停止となり
様子を見守るだけとなってしまい
日常的に 災害の備えをするように
母に積極的に言ってこなかったことを
後悔しました
北海道の友人の無事もわかり 安心しましたが
震災直後 減っていく携帯電話の電池残量と
インターネットがつながりにくい中で
誤った情報も多く流れ 戸惑い 混乱していました
電気の復旧までは 地域差があって
札幌、釧路の友人から 順次 復旧の知らせが来た後
実家の母や親類の住む 地域が
翌日の夜遅くに復旧となりました
新千歳空港も 早急に稼働しはじめ
母の地域のスーパーでも 数日内の開店となり
日常生活が戻り始めたこと ありがたいことです
けれど 被災地の様子がニュースで流れるたびに
各地の大変な被害が 具体的にわかってきました
12日現在 まだ1590人が避難を強いられています
家屋倒壊となったみなさんは
今後の見通しが立たずに 希望も持てない状況と思います
名古屋から、微力ながら 募金という方法で
被災地にむけて 自分にできることをします
台風、地震、大雨、など
日本のどこで どんな自然災害が起こるか
わからなくなりました
自分の身を守るための備えは
各自の責任で 必要です
私の住む東海地方には 30年以内に80%の確率で
南海トラフ大地震が予想されているため
改めて、非常時の備蓄や 避難の手順など
話し合い、見直しました
北海道で 復旧に尽力してくださっている
みなさんに感謝します
そして被災したみなさんの
一刻も早い日常生活への復旧を願っています
しばらくぶりの更新となりました
みなさん、ごきげんいかがですか 
美しく かぐわしい 完熟梅をゲット 
しばらくすると 鮮やかな赤に染まり
新しいベランダには、手すりの外壁に厚みがあり
この間に 旦那さんの転勤に伴い
東京を離れ 名古屋に移り住みました 🏡
毎日の癒しと 元気の源でもあった
勤め先の保育園を 辞めることとなり 涙 
かわいい園児に会えず 👶🍼
ちょっぴりさみしくなりましたが
心機一転、新しいこの地での生活になじみ
楽しみを見つけて 充実させていきたいと思います
こちらには 長くご無沙汰していた
学生時代のお友達がいるので 心強いです
久しぶりの再会も 楽しもうと思います 
美味しいお店や お気に入りの雑貨やさんを
新しく見つけるのも 引越先の醍醐味 
積極的に たくさんの刺激を受けながら
プラス思考で 過ごしたいと思います
さて。
バタバタしていました６月、引越しを前に
荷物をダンボールに入れている さなか
スーパーに 完熟梅が並ぶのを見て
どうしても 諦められなかったこと 
それは、梅干し作りです
旦那さんの心配をよそに 強行突破で4キロ購入
干すまでの作業を 引越しと同時進行しました 
塩を振り ジップロックで小分けして 漬けました
ジップロックの中で 順調に
梅酢が上がってきたので 一安心 
大きなホーロー容器に ひとまとめにして
引越に突入 
名古屋に持ってきました
７月、
ダンボールの荷物を 📦ひととおり片付けつつ
はやばやと したいと思っていた作業は
赤紫蘇を買って もみ洗いし 梅漬けに入れること
幸い ジリジリと暑い日が続いたので 
ベランダに出して天日に干しました 
梅の向こうに見えるのは お隣のお家の屋根です
新しいベランダには、手すりの外壁に厚みがあり
干しザルを置く余裕があって とても好都合 
交通量の多い道路から 少し離れているので
空気もきれいで 風さえなければ
安心して干せました
こちらはほんとうに暑い 
40度にせまる毎日を 連日 体験しています
気合いを入れなければ
ベランダに出られないほどの暑さで
うっかりすると 梅はカラカラに乾いちゃいそう
暑さと 強い陽射しのため 
干すのは2日だけにして 仕上げ
梅酢を少しかけてしっとりさせ
ホーローの容器に 戻しました
しっかりと 完熟した梅を手に入れたからか
出来上がった梅は 皮が薄く
果肉が柔らかく仕上がり 大満足 
そして またダンボール解体作業に戻りました
しかし、
そんな 現実逃避の梅作業よりも 先に
本当はやるべきことが ありました 
梅干しのほうに気持ちが 傾き 見て見ぬふり
ほったらかしにしていたこと
「カーテン 40センチ 寸足らず
足もとが丸見えで恥ずかしい問題 
」
」については 次に報告します