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こんにちは。
普段は、その存在が当たり前過ぎて何も感じてはいないですが、失ってみるとその存在の大きさが大き過
ぎて（変な日本語？）、しばし呆然として佇んでしまうなんていう経験をしたことがありませんか？
僕にとって５月に閉店した三軒茶屋にあったフレンチレストラン「Teze（テズ）」がそんな存在だったと気が
ついたのでした。
ちょっとブログのやり始めで不慣れなもんで画像悪いですが、その料理は美しくおそろしく繊細、でもお皿
の上のたくさんの素材にそれぞれ別の調理法が施され、シェフたったひとりしかいないキッチンからどうして
そういうものが出て来るの と驚きを禁じえませんでした。
特に上の写真の「ちょっと変わったラタトゥユゥ」は野菜のうまみとみずみずしさが凝縮されていて、抜群に
おいしく、心の中でいつも「おかわり！！」と叫んでいました。
あと、マダムが作る「Tezeパフェ」もおいしかった。
季節ごとに中味の素材を変えて、マダム雅子のエッセンスを加えて作るそれは、決して他のお店では
味わえないものでした。
マダムの実家がある北海道に移り、しばらく子作りに専念、落ち着いたらかの地で新生「Teze」をオープン
するとのことでしたが、頑張って（何を？）いるのでしょうか
いずれにしても「Teze」がなくなってから「後釜」のお店をいろいろと探しているのですが、どうにもまだ見つ
かっておりません。
失ってその大きさがわかるもの、、、久々にこの感覚を今味わっています
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いつもお読みいただき、ありがとうございます。
こんにちは。
まだまだ暑い夏が続いておりますが、茹だる様な暑さ、キョーレツな日射し、時々やって来る夕立の大雨
等々、、、これらは人間のお肌に悪いだけではなく、靴のお肌→皮のことだけど、、にも相当悪いので、
こまめに磨いてあげる必要がありますね(^∇^)。
今日の患者さんたちは３名様です。一見肌ツヤもよく、どこも悪くは無い様に見えますが、クリームを塗って
潤いを足してあげる必要がありそうです（‐＾▽＾‐）。
まあ僕は必要最低限のものしか揃えていませんが、これらが「靴磨きセット」です。
まずは、大きいブラシでほこりや汚れを落とし、水色の靴クリームを歯ブラシで軽くこすりながら、靴全体に
塗りこんで行きます。
しばらく（５分くらい）その状態で養生してから、綿のクロスで拭き上げます。
最後に黒いフタの艶出しクリームを少量光らせたい場所に塗りこみ、クロスに水をつけながら磨いてあげま
るのです。本当は靴全体を光らせてあげたいところですが、艶出しクリームは油性で皮表面の凸凹を埋め
込んでならし艶を出して行く性質のものの為、皮の毛穴をつぶし通気性を悪くする為、過度な使用は出来
ません。
物事には限度が必要で、それが「大人の対応」（違うか？）というものでしょう(*^▽^*)。
という感じでだらだらと話をしているうちに１足完了です。
オールデンＸアナトミカのキャップトゥ別注品。色は、バーガンディー。
なんか靴はファッションアイテムの中でも使いが激しく、人間の全体重を支え、ザラザラのアスファルト
だったり、泥のぬかるみだったり、摩擦係数の高いカーペットの上だったり、条件も過酷でくたびれ方
も激しく高いお金をかけるのは馬鹿らしい気がするのですが、これほど良い物とチープな物の差が出て
しまうものも他にはないので、凝り性の僕はツレに怒られ罵倒されながらも
、
、今日も新しい靴を探
しています。
ほとんどビョーキですね、、、
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いつもお読みいただき、ありがとうございます。
