よい白玉粉

白玉のうまさは尋常じゃないんですけど

よい白玉粉の見分け方が知りたかったんですが、通に言わせると、
「そんなもん簡単や。のど越しが違う」
とのことです。

のど越しがどう違うかわかりません。ていうか善し悪しがわかった時点でもう白玉粉じゃなくて白玉になってしまっている気がする。

まったく参考にならん。