• 富士山麓の人気蕎麦屋 蕎仙坊(静岡・裾野)

• 店も客も蕎麦に向き合える安心感 石碾蕎麦おもだか(静岡・沼津)

• 環境に左右されない商売の確立を　初代ねもと(静岡・伊東)

• 清潔感のない店はこれから厳しい ふく田 (静岡・沼津)

• 日本一蕎麦屋の実力はいかに？ 藪蕎麦宮本 (静岡・島田)

• 大阪の下町で超極細素麺蕎麦　手打ち蕎麦谷谷 (大阪・海老江)

• 口コミサイト頼り店の因果応報 藤乃 (大阪・新福島)

• 有名料亭が本気で手掛ける蕎麦屋 音和そば (京都・山科)

• 身体に優しい健康蕎麦がOPEN　蕎麦ほり場 (京都・大徳寺)

• 滋賀の住宅街でアットホーム蕎麦　十割そば夢創庵（滋賀・水口）

• フジオ買収後の土山人グループ 馳走侘助(兵庫・夙川)

• 再開した商業施設内の蕎麦屋は・・・ 割烹そば神田茶屋町店(大阪・梅田)

• 大阪下町で爽やか青年蕎麦 むらおか(大阪・塚本)

• 鬼が棲む里でコスプレ蕎麦 雲原大江山鬼が蕎麦 (京都・福知山)

• コロナ渦中梅田の庶民派蕎麦屋 出入橋助六(大阪・福島)

• 都会でコロナとどう向き合うか 守波里堂島店(大阪・西梅田)

• 続ける店が報われる 手打ち蕎麦井上(京都・烏丸五条)

• 但馬の山間部で自然薯蕎麦 床瀬そば(兵庫・豊岡)

• 皿蕎麦じゃない出石蕎麦 そば処天通(兵庫・出石)

• コロナの影響を被る地下店の苦悩 更科よしき(京都・西小路三条)

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