水餃子 ２回め

　　水餃子　作りました　再び


　　まずは　強力粉２００g　薄力粉１００g　塩　小さじ１　水　１５０cc 　の割合で混ぜて


　　　　　　　　　　　　　　　一晩寝かせて
　　　具は
　　　豚ロース１２０g / 白菜１００g /キャベツ１００g/ ニラ5本/ねぎみじん切り大さじ１
　　　生姜　みじん切り大さじ１／塩　小さじ１/胡椒　少々/醤油　大さじ１/ごま油　小さじ１　
　　　　水１２０cc / 鶏ガラスープの素　小さじ４/塩　小さじ　１
　　　　仕上げに　ブラックペッパー　粗挽き　少々

　　
今回の水餃子で　一応完成　　自分的には　上手く出来たので　次の宿題を　クリアーしなきゃ