おはようございます(@>ω<)ﾉ★゛
本日もお手軽レシピ(´>∀<｀)ゝ
味付けは、先日に引き続き、これ！ヽ(*´∀｀)
カルディさんの塩レモンパスタソース(´∀｀ﾉﾉ'`ﾟﾁ'`ﾟﾁ
今年のお正月にね、石原さとみさんの旅行番組を見てまして、
石原さとみさん、イタリアの南部に行くんだけど、そこで、石原さとみさんが注文して食べてたのが、
シチリアロールキャベツ！
テレビ画面の中、出てきたのは、
とろ〜りとした滑らかなホワイトソースのかかった、ロールキャベツ。
それを石原さとみさんが上品に切り分けながら一口。
どうもホワイトソースはレモンの風味が効いてて、ロールキャベツの肉だね中にお米も入ってるそうだ！
なんとも美味しそう！！
テレビの画像を食い入るように見つめ、
ゴクリ。
ほほーう。これ、美味しそう。。。。
あ♪(´ε｀ )そうだ！
確かー。ゴソゴソ。
あったぁ♡カルディさんの塩レモンパスタソース！！！！！ヽ(*´∀｀)
これ使えば、味付け、楽々じゃーん(♡ˊ艸ˋ)♬*
というわけで、これで作ろうヽ(*´∀｀)
と、作ってみたレシピでやんす（笑）
ポイントは、クリームソースは生クリームを使うこと！
ここだけは必須！
すでに加工ソースだし、レモンの酸がタンパク質を分離させないかなぁ？なんて思って、
１回目は、牛乳でしてみたんだけど、
はい。ダメでしたー（笑）
牛乳だと、普通にレモン入れた時みたいにモロモロになります（笑）
まぁ、牛乳にレモン汁って、カッテージチーズ作ってるのと一緒ですもんね（笑）
そのあと、生クリームと牛乳の組み合わせとか、
水と生クリームと牛乳の組み合わせとか
色々やってみたんですが、
えぇ。。。
ようは、牛乳がやはりモロモロに。
というわけで、カロリー高くなりますし、値段も上がりますが、滑らかなソースのために、生クリームを是非ご利用下さい（笑）
いや、別にモロモロでもええのよ。。。
って方は、牛乳でも味はサッパリして美味しかったです（笑）
どうぞお試しあれー♡
カルディのソースで♪シチリア風ロールキャベツ
材料（2人分）
キャベツ ４枚
玉ねぎ 大1/4個
★合い挽きミンチ 150g
★塩胡椒 少々
★卵 1/2個
★パン粉 50mlまで
★牛乳 パン粉が浸るくらい
パスタ １本
●生クリーム 200ml
●カルディの塩レモンパスタソース １個
●コンソメ粉 小さじ１
作り方
① 玉ねぎの皮を剥き、水洗いし、ヘタを切り取り、微塵切りにし、袋に入れる。
その袋に、★も加えて、袋の上からもみ込み、肉だねを作る。
今回、肉だね多い目に作ってます（笑）
残ったのは、メンチカツ用に冷凍しよ〜と思って(´>∀<｀)ゝ
お好みで、ここに冷やご飯とか入れたら、
本場風？（笑）
おそらく本場は、米をバターで炒めたのを入れてるんじゃないかな？（いや知らんけど（笑））
んで、煮込み時間を20分にしてるのではないかと思いますが。。。。面倒なんで入れるにしても冷やご飯でオッケーしよっ。(´>∀<｀)ゝ
② お湯を沸かし、キャベツを水洗いし、芯を削ぎ切りしたら、キャベツを芯の方向から入れて、２、３分茹で、引き揚げておく。
芯が沈むようにお湯の中に入れちゃってね。
③ キャベツで肉だねを巻き、パスタで巻き終わりを閉じる。（パスタがしにくい場合は、爪楊枝でオッケー）
まずは、肉だねを芯のクルンとしてるところに置いて♪(´ε｀ )
④ 鍋にロールキャベツ、●を加えて、10分煮込んだら完成！ヽ(*´∀｀)
この状態で、10分煮込むだけヽ(*´∀｀)
お好みで、レモンの輪切りや、パセリの微塵切りなんかを添えて♡
さぁ、召し上がれ！ヽ(*´∀｀)
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