鶏と野菜の中華風ゴマオイ炒め！
ある意味、お節の残り野菜で作ったものです。
筑前煮のタケノコとか、
金時人参とか、
使いきれずに残ってたのを
いっぺんに消費するのに、作りました((´艸｀*))
こっくり濃厚で、ご飯ばくばく系です。
もちろん、金時人参は、普通は人参でしますので、写真は金時人参ですが、お気になさらずに(｡ ﾉ∀<)σ
材料切って、タレさえ合わせれば、
ちゃちゃちゃーって出来るし
一皿で野菜も取れるので、
お試しあれー(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾
ちなみに、このメインの時に、白菜のトロトロスープもつけてます（笑）
何かスープあると、さらに幸せだよヽ(*´∀｀)
鶏と野菜の中華風ゴマオイ炒め
材料（2人分）
鶏もも 1枚
ピーマン ３個
茹でタケノコ 1/2個
人参 1/2本
白ネギ 1/2本
生姜 １片
塩胡椒 適量
油 大さじ1/2
★オイスターソース 大さじ１
★酒 大さじ１
★砂糖 小さじ１・1/2
★薄口醤油 小さじ１・1/2
★白ねりゴマ 大さじ１
★米酢 小さじ1/2
作り方
① タケノコを下茹でして、ざく切りにしておく。
ピーマンを水洗いして、ざく切りにしておく。
人参も水洗いし、皮を剥いて、スライスしておく。（今回は、金時人参だったので輪切りですが、普通の人参ならいちょう切りで）
白ネギも水洗いし、ヘタを切り落として、斜めぎりにしておく。
生姜を水洗いし、皮を剥いて微塵切りにしておく。
★を混ぜ合わせ、生姜の微塵切りの半分も加えて混ぜ合わせておく。
鶏ももの皮を取って一口大に切り、塩胡椒をしておく。
こんな感じです。
② フライパンに油と生姜と白ネギを加えて、火をつけ、香りが出たら、鶏ももを加えて炒めあわせ、色が白っぽくなったら、他の野菜も加えて炒め合わせる。
香りが出たら、鶏も加えて炒めて、
色が変わったら
③ 野菜が、しんなりして、鶏にもしっかり熱が通ったら、★のタレを加えて炒めあわせ、全体に絡んで水分がなくなったら、器に盛り付けて完成ヽ(*´∀｀)
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