おはよーございますヽ(*´∀｀)
今日は、蕪の和風カレー餡掛けヽ(*´∀｀)
小蕪が安くゲット出来たので、
カサ増しで、厚揚げと合わせようかなぁって。
で、厚揚げなんで、
和風にしたい。。。。
チッチッチっチーンヽ(*´∀｀)
とこんなの出ました((´艸｀*))
蕪のカレー肉餡掛けを
蕎麦屋さんのカレーみたいに、
白だし使って和風カレー餡掛けにして、
そこに厚揚げを！
食欲も湧きつつ、
和風で食欲もアップ((´艸｀*))
さらには、あったか、とろ〜っと、
身体もぽかぽか。
安い蕪がゲット出来ましたら、お試しあれヽ(*´∀｀)
カブと厚揚げの和風カレー餡掛け
材料（2人分）
小蕪 ４個
厚揚げ １パック
豚ミンチ 100g
インデアンカレー粉 大さじ１
おろしニンニク １cm
おろし生姜 １cm
★水 300ml
★白だし 大さじ１・1/2
九条ネギ 適量
油 適量
水溶き片栗粉 大さじ１（片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2）
作り方
① 小蕪を水洗いし、皮を剥いて、4等分にしていく。
九条ネギも水洗いし、小口切りにしておく。
② フライパンに油とおろしニンニク、生姜とカレー粉を加えて、炒め、香りが出たら、豚ミンチも加えてしっかり炒め、そこに①の蕪も加えて炒めあわせ、蕪にカレーが絡んできたら、★と厚揚げも加えて、蓋をして８分煮込む。
まずはカレー粉を香りが立つまで炒めます。
カレー味の豚そぼろをつくります。
あとは、蓋をして煮詰めていくよーヽ(*´∀｀)
③ 蓋をはずし、一度火を止めて、素早く混ぜながら、水溶き片栗粉を回しいれ、混ぜ合わせたら再度火をつけて、好みのとろみがついたら器に盛りつけて九条ネギを飾って完成ヽ(*´∀｀)
あったかい間に、さぁ、召し上がれ♡
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
にほんブログ村とレシピブログに登録してます。
応援してるよー
の合図に、
の合図に、ポチッとして下さると嬉しいです
皆さまからの応援が励みになります。
どうぞ、よろしくお願いします
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
上記バナーからネクストフーディスト第2期生の方や、素敵同期1期生の方々をチェックできますので、ご興味のある方はご覧下さいヽ(*´∀｀)
