おはようございますヽ(*´∀｀)
体調、だいぶ復活((´艸｀*))
本日は、またしてもお手軽レシピ。
焼いて絡めるだけのポークステーキですヽ(*´∀｀)
ポークステーキって、脂っこいので、
子供の頃、ちょっと苦手だったのよねσ^_^;
で、その脂っこさを、軽減させるのに、
お味噌とか使ってたんですが、
今回、中華風をイメージして作ってみたところ、
これ、ヒット！！！！(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾
めちゃウマ！
しかも、コッテリしない！
もちろん、ご飯ばくばく味です！
しかも、
焼いて絡めるだけってのが、
1番楽よねーヽ(*´∀｀)
これした日は、
兼業農家のたぁーこ。宅。
苗床作りの事前作業に、土入れという作業がありまして、朝からセッセと、その土入れしてたの。
そんな日でも、事前に、タレだけ作っておいたら、お昼に帰って即完成ヽ(*´∀｀)
とっても便利です((´艸｀*))
この味付け、今回、ポークステーキに使いましたが、普通に、豚コマとかを焼いて絡めても！
鳥ももを一口大に切ったのに絡めても
美味いと思います(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾
皆さまも、
お好みのものを焼いて絡めて
召し上がれヽ(*´∀｀)
焼いて絡めるだけの簡単ウマウマ♡ピリ辛コチュテンオイ♪ポークステーキ
材料（2人分）
豚ロース ２枚
塩胡椒 少々
★コチュジャン 小さじ１
★テンメンジャン 小さじ１
★オイスタソース 小さじ1/2
★おろしニンニク 小さじ1/2
★おろし生姜 小さじ1/3
★薄口醤油 小さじ１
★酒 小さじ１
作り方
① ★を混ぜ合わせておく。
② 豚に塩胡椒をし、筋切りをする。
ちょっと今回、分厚かったので、
こんなトンカチみたいな、肉叩きで、叩いて筋も切っちゃいました。
この筋切り。。。。
実家で昔から使ってたヤツで余ってたのを
貰ってきました(´>∀<｀)ゝ
だから、どこで売ってるのか知りません(｡ >艸<)
こんなのない場合は、包丁で身と脂身のところに切り目を入れて、かつ、包丁の付け根でトントンして、肉を叩く場合は、背で叩いちゃいます。
③ フライパンに油を小さじ１程入れ、熱し、中弱火で豚ロースを入れて蓋をしてじっくり焼き、片面に焼き色がつき、上も白くなったら、
蓋を外してひっくり返し、
両面に火が通ったら、
★を加えて絡めたら完成ヽ(*´∀｀)
じーっくり。
上の身まで白くなったら、
ひっくり返して
タレをかけて
さぁ、キコキコ切り分けて、
さぁ、召し上がれヽ(*´∀｀)
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
にほんブログ村とレシピブログに登録してます。
応援してるよー
の合図に、
の合図に、ポチッとして下さると嬉しいです
皆さまからの応援が励みになります。
どうぞ、よろしくお願いします
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
上記バナーからネクストフーディスト第2期生の方や、素敵同期1期生の方々をチェックできますので、ご興味のある方はご覧下さいヽ(*´∀｀)
