おはようございますヽ(*´∀｀)
本日は、中華風ハンバーグ((´艸｀*))
しかも、カサ増しでやんす(♡ˊ艸ˋ)♬*
いや、これの誕生秘話ですが、
単なる、ものぐさから、という（笑）
本当はね、もともと肉団子にしよーっと思って、材料を買ってたの。
なんだけど、材料を目の前に、突如丸めるのが、面倒になりまして（笑）
あー。。丸めるの。。。面倒だなぁ。。。
スプーンで落とすだけってもんでもないしな。。。
この面倒くさいのなんとかならんかねぇ。。。
と、思い、
なら、塊で焼けば良いじゃないか！(๑°ㅁ°๑)‼✧
と。
思ったと（笑）
しかし、そこで、またしても、ハタっと！
丸めない塊ミンチ肉って。。。。
それは、もはやハンバーグだね(つД・)！
ということに気づきました（笑）
そんでも、まぁ、サボりたかったので、
油で揚げる手間もいらんしと、肉団子の材料で、ハンバーグを作ったという経緯であります（笑）
食べ応えもあるし、たぁーこ夫は、ハンバーグ好きなんで、手抜き、問題ナッシング( ´艸｀)
味も美味しいですヽ(*´∀｀)
肉団子、面倒な場合、こんなハンバーグはいかがでしょう（笑）
ちなみに、今回のタレに片栗粉加えてとろみつけると、醤油系の肉団子風になりますよ（笑）
カサ増しがっつり♡中華風ハンバーグ
材料（2人分）
生姜 １片
白ネギ 1/2本
えのき 1/2パック
合挽き 150g
塩胡椒 少々
卵 １個
パン粉 大さじ2
☆砂糖 小さじ２
☆黒酢 大さじ１
☆みりん 大さじ１
☆薄口醤油 大さじ１
☆酒 大さじ１
油 適量
作り方
① 生姜を水洗いし、皮を剥いて微塵切りに。
白ネギも水洗いし、ヘタを切り落として、微塵切りに。
えのきも石づきを除いて、微塵切りに。
本日の下ごしらえですヽ(*´∀｀)
② ☆を混ぜ合わせて、タレを作っておく。
混ぜ合わせたら、タレ完成ヽ(*´∀｀)
③ ①と合挽き肉、塩胡椒、卵、パン粉をポリ袋に入れて、よく混ぜ合わせ、ラップに半分ずつ乗せて、キャンディのように端をねじって、台に打ち付け、草履型にする。
全部入れて、捏ねて、サランラップで成形。
④ フライパンに軽く油を敷いて、③のタネを乗せ、弱中火（中火より一つ下）で、蓋をしてじっくり焼く。上が白くなったら、ひっくり返し、今度は蓋をせずに、じっくり焼く。
あとは、ハンバーグを焼くみたいに、じーっくり焼いて♡
⑤ 両面が焼けたら、タレを加えて、絡めて、完成ヽ(*´∀｀)
タレを絡めたら完成ですヽ(*´∀｀)
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