おはよーございますヽ(*´∀｀)
今日は、冬本番！
しかも、師走で忙しい！
そんな時は、お鍋でしょう！ヽ(*´∀｀)
と、
トマト生姜味噌鍋をご紹介(*≧∀≦*)
これね、写真では、微妙に見えるやもしれませんが、お味、間違いなし！
しかも、すんごく簡単です（笑）
たぁーこ夫、これ、好きなんだ♡
今回は、残り野菜ばっかりで作りましたが、
白菜をキャベツにしてもいいし、
具材に、イカとか、カニとか、貝を加えてもいいし、
鶏団子や、鶏モモもいいし、
ブロッコリーなんかを加えてもめちゃ、美味しいです(*≧∀≦*)
あとは、揚げさんも♡
なんでも、残り物放り込んでオッケーだよヽ(*´∀｀)
和洋折衷ヽ(*´∀｀)美味しいとこどりなんで、
洋鍋風でも、和鍋風具材でも何でもあいます！
なので、最後は、うどんで締めてもいいし、
パスタを加えてもいいし、
チーズリゾットにしてもいいし、
面倒なら、
ご飯に鍋つゆかけて、
トマト味噌茶漬けもどきにしてもよし！
ほぼ、お家にあるもので、すぐ作れちゃうので、
今夜。。。どーしよーかなぁ。。。
って時、是非、こちらをお試しあれヽ(*´∀｀)
身体ポカポカ♡簡単トマト生姜味噌鍋
材料（２人〜４分）
★水 800㏄
★ダシ粉 小さじ１
★トマトジュース 500㏄
★本つゆ（濃縮4倍） 大さじ２
★味噌 大さじ２〜３
★生姜 ２片分
〜今回入れた残り物具材〜
白菜 1/4玉
えのき １束
しめじ １パック
白ネギ 1/2本
菊菜 1/2束
ソーセージ ６本
豚スライス 150g
作り方
① 生姜を水洗いし、皮を剥いて、千切りにしておく。
えのきやしめじも石づきを取り除き、バラしておく。
白ネギも水洗いし、ヘタを切り除き、斜めに切っておく。
菊菜も水洗いし、ヘタを切り落として、食べやすい長さに切っておく。
白菜も水洗いし、食べやすい大きさに切っておく。
野菜とかの下準備ヽ(*´∀｀)
野菜類は、上で記載してるように、お好みで♡
キャベツ、イカ、カニ、貝、鶏団子、鶏モモ、
ブロッコリー、揚げさんも、相性よしですヽ(*´∀｀)
② 鍋に★を加えて、味をみる。（味噌で調整してみてください）
水入れて→ダシ粉パラっと→トマトジュース加えて→本つゆを入れて
味噌を溶かすヽ(*´∀｀)
最後に
生姜の千切りを加えたら、鍋つゆ完成ですヽ(*´∀｀)
③ 鍋に、えのき、しめじ、白ネギ、白菜、ソーセージを加えて、火をつけ、沸騰して野菜がしんなりしたら、アクを取り除き、豚を加えて、蓋をし、再度、沸騰し、豚がしっかり煮えたら、蓋をあけて、菊菜を加えて、完成ヽ(*´∀｀)
さ、あとは、煮込んで完成ですヽ(*´∀｀)
菊菜はすぐに煮えちゃうので、最後にしかも蓋をしないでね♡揮発性分を逃して色鮮やかにヽ(*´∀｀)
締めは、これまたお好みで♡
ご飯とチーズを加えたチーズリゾットや、
パスタを絡めたり、
うどんもオッケーヽ(*´∀｀)
味噌茶漬けも(o´・ω-)b
あったかい間に、召し上がれヽ(*´∀｀)
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