失敗なし☆カレーチーズフォンデュ

いらっしゃいましー( ´ ▽ ` )ﾉ

本日は、カレーチーズフォンデュ

あのね、チーズフォンデュ、

皆さん、うまくいく？？

チーズフォンデュ用のチーズなら、

たぁーこもうまくいくんだけど、

ピザ用のチーズフォンデュ

たぁーこね、これが上手く出来ないの

作り方は簡単なはずなのに、

チーズが固まっちゃうか、モロモロになっちゃうの

浸透圧の関係だとは、分かってるんだけど、薄力粉をチーズにまぶしても、白ワインやら、牛乳やらと、してみても上手くいかない

んで、やけを起こした、たぁーこ、暴挙に出ました！

これは、あれよ！

チーズフォンデュ、アレンジしてみたら、

うまいこと、いくのがあるかも！

そんで、思いついた種類をチャレンジ

トマトソースのチーズフォンデュ、

味噌風味のチーズフォンデュ、

カレー風味のチーズフォンデュ、等々。

そして、成功したのが、

カレー風味( ´ ▽ ` )ﾉ

あのね、カレールー使ったの！

カレールーって、薄力粉とか使われてるでしょ？

だからか、チーズがうまく馴染んでくれて、とろりんと( ´ ▽ ` )ﾉ

カレー味ですので、野菜も、卵も、ウインナーも何でもあいます( ´ ▽ ` )ﾉ

カレールーをホワイトシチュールー使えば、ホワイトチーズフォンデュにきっとなるはず

とりあえず、本日は、カレーチーズフォンデュ

是非、お試しあれ( ´ ▽ ` )ﾉ

失敗なし☆カレーチーズフォンデュ

材料（２人分）調理時間:15分程

アスパラ３本

ブロッコリー 1/2房

カボチャ 1/8個

プチトマト６個

ゆで卵 2個

ソーセージ一袋

ニンニク 1/4片

サラダ油小さじ1

☆オリーブオイル小さじ1

☆水 100㏄

☆カレールー 1片

☆ピザ用チーズ片手の指でワサッと2掴み

ゆで卵だけ、先に用意しといてねー( ´ ▽ ` )ﾉ

作り方

① アスパラはサッと水洗いし、根元の一節目をバキッと折り取り、長さを三等分にカット。

ブロッコリーもサッと水洗いし、茎を切り、小房に分けておく。

プチトマトもサッと水洗いし、半分に切り、お皿に飾りつけておく。

カボチャもサッと水洗いし、ワタを取り除き、薄切りに。

ソーセージは、斜め切りで２等分にしておく。

ニンニクは、サッと水洗いし、皮を剥いて、芽を取り除き、微塵切りに。

材料をザクザク

② 小鍋に薄く水（分量外）を入れて火をつけ、沸騰したら、アスパラとブロッコリーを加えて、１分茹でる。

茹でます

（↑え？これだけ？

）

③ ②の間にゆで卵をゆで卵切り機で、６等分にカットし、お皿に盛り付けておく。

盛り付けます

（↑またしても、これだけ？）

④ ②が茹で上がったら、水気を切って器に盛り付けておく。

盛り付けます

（↑他のコメントは？

）

⑤ サッと先程ブロッコリー等を茹でた鍋を水洗いし、そこに、カボチャを入れて、カボチャが浸るくらいの水（分量外）を入れて、火をつけ、10分茹でる。

茹でます

（↑もう、茹でて盛り付けてるだけなんだだって

）

⑥ ⑤の間に、直火出来る小さな器に、オリーブオイルとニンニクの微塵切りを加えて火をつけ、香りがたったら、水を加えて、カレールーをとかし、ある程度温まったら、チーズをまず、指で一掴みし、蓋をして軽くクツクツ煮込み、溶けたら、混ぜてから、再度、指でもう一掴み蓋をして、クツクツ。蓋を除いてよく混ぜ、いい感じになったら、火を止めて、机へ。

カレーチーズフォンデュを作成です

⑦ カボチャが茹で上がったら、お湯を捨て、火にかけ、水分を軽く飛ばし、お皿に盛り付ける。

盛り付けます

（↑まだ、続く

）

⑧ フライパンに、サラダ油を入れて火をつけ、温まったら、ソーセージを加えて、パリっとするまで炒めて、お皿に盛り付ける。

炒めて盛り付けて、完成です