暑いです!!
そんな時に・・・
パンのお話しなんて
考えただけでも暑苦しいですが
そこはグッと我慢してお読みください
今日は
みんな知ってる
誰でも知ってる
クロワッサン
なるたけ暑苦しくない
軽めのパンを選ばせていただきました
奥が胚芽入り
左がちょっと甘いクロワッサンアマンド
右がクロワッサンです
中国では 羊角麺包
スイスでは ギッフェリ
と呼ばれているらしく・・・
フランスから各地に拡散していったのか
それとも偶然似たようなパンが出来たのかは
全然分かりません
作り方は・・・
生地にバターを挟み込んでは伸ばし
挟み込んでは伸ばしていきます
成形は生地を三角形に切って
くるくる・・・出来上がりです
がーしかし
国産小麦を天然酵母で発酵させた生地だと
なかなかサクサクッとさせるのが
難しいんです
是非お試しください!!
試したくない方は・・・
これは
ミニクロワッサン
ビールにも合います
おっさんなんでもかんでも
ビールかい!?