やっと溜りに溜まったお仕事が
片付く目処が立ってきました
が・・・片付いたわけではありません
さて、パンのお話しです!!
今日は何件かお問い合わせをいただいている
無油無糖パン
基本的にパンは
小麦粉と酵母と塩で作れますが
天然酵母専門パン工房モノドンでも
粗製糖や無添加マーガリンを使います
市販の商品となると・・・
もうなんだか分かんない位
色んなものが入っています
「天然酵母」と大きく書いてあっても
イーストフードを使っていたり
PH調整剤を平気で使う
まがい物も多く販売されています
この無油無糖パンは
北海道産小麦粉
天然酵母
塩
原材料はこけだけです!!
小麦の香りと味を
充分に堪能していただけると思います
THE BREAD!!
是非お試しください