という事で、今回は年下彼氏『しおさん』が作る簡単レシピを
紹介したいと思います！
あたし？いやいや・・・あたしは自分が食べたいものしか
作らないのでめちゃ偏ってます（笑）
なので、栄養バランスや素材を無駄にしないしおさんの
レシピの方がはるかに役に立つと思います。
では、料理ベタな方にも出来る、定番のこれを紹介
していきましょう！(b^-゜)
◇しおさんのレシピを覗いてみた◇
第二回『だし巻き玉子』
＜材料＞ ２人分
■玉子 ３コ
■本ダシ 適量
■冷蔵庫と相談して残り物をいろいろ入れてみよう！
今回は残り物のネギで＾＾ｂ
①玉子をしっかりとく。
②①に本ダシ・刻んだネギを入れて混ぜる。
③玉子焼き器 に油を少し多めに引いて
玉子液をボールの大体１/３入れる。
④表面が半熟の時に、玉子焼器の手前から向こう側に返す。
⑤玉子焼器の手前に薄く油を引いてから、玉子を手前に戻し
向こう側に油を引く。
⑥玉子液を流し込み、焼いた玉子を少し持ち上げて液を
下にくぐらす。
⑦焼く手順を繰り返して完成です。
そして、ここからが、あたしの一手間・・・。
焼いた後、すぐに包丁を入れると崩れちゃいますよね？
なので、キッチンペーパーでまな板の水気を取って
その上に、だし巻き玉子を置きます。
だし巻き玉子の上に、平らなお皿か、それ同等の
物を置いて、軽く重しをして、あら熱が取れるまで放置。
そして、切るとキレイに切れます。
玉子焼でも出来るので、やってみてください。
くれぐれも、潰れすぎにはご注意を！！(ﾉДT)
