親子とろ～りうどん

こんにちは～、MONO96のnaoです♪

最近ハマっているうどんの食べ方をご紹介しま～す！



ちなみに今日28日は鶏（ニワトリ）の日だそうです！
（ツイッターで仲良くさせて頂いている恭マさん 情報で知りました！）

鶏（ニワトリ）の日にちなんで鶏肉と卵を使ったおうどん！

親子とろ～りうどんです！

鶏肉と溶き卵を使うことで「親子」とネーミング！

親子丼の白飯をうどんに変えるという単純な発想です（笑）

たかがうどん、されどうどん・・・それでももちろんおダシを取っております(*^^)v
（最近ダシ取りにもハマっております！）


具材は、鶏肉・卵・すり生姜・ネギのみ！（ニラが余っていたので今日はニラ入り！）

後は水溶き片栗粉でトロミをつけて、すり生姜（チューブでもOK）を入れるのがポイントです！

最後にネギと七味（又は一味）を振って出来上がり★



片栗粉でとろみがあるので冷めにくいし、生姜効果でカラダが温まります！

この季節にはちょっと暑いかも(^^ゞ

冬に持ってこいのうどんですね！


ではまた・・・

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