夕方、晩飯のおかず調達に多摩川河口へ・・・狙いは旬のマゴチ!
ふた流しでまんまとワームにマゴチが食ってきた!充分!帰港!!
うす造りはポン酢でいただき、ガラで出汁をとった魚卵のお吸い物!
刺身はラップをせず冷蔵庫に入れていたらちょっとぱさついてしまった。が、旨味が凝縮されたようでそれなりに歯ごたえもありとても美味しゅうございました!!30分ほどで高級魚種が捕獲できる東京湾は最高でございます。
夕方、晩飯のおかず調達に多摩川河口へ・・・狙いは旬のマゴチ!
ふた流しでまんまとワームにマゴチが食ってきた!充分!帰港!!
うす造りはポン酢でいただき、ガラで出汁をとった魚卵のお吸い物!
刺身はラップをせず冷蔵庫に入れていたらちょっとぱさついてしまった。が、旨味が凝縮されたようでそれなりに歯ごたえもありとても美味しゅうございました!!30分ほどで高級魚種が捕獲できる東京湾は最高でございます。