またまた食べ放題！土日祝日限定ご奉仕価格３４８０円（羅らぶ豚はなれ）
ネギの細切りを鍋いっぱいに入れ その上に
黒豚ロースの超薄切りをのせしゃぶしゃぶ！
ソレをそばつゆに柚子胡椒を入れ食す
実にサッパリ！
上質なしっとりとしたきめの細かい肉の弾力が
ネギのシャキシャキ感との絶妙なバランスが旨味を倍増！
３人で２皿を完食！
ちなみに
黒豚は黒毛のバークシャー種をベースにした
改良種で肉質が良いことで有名！
中国では豚で料理ができないのは「鳴き声」だけ・・と
当然それぞれ栄養価が高い！
有名なのはビタミンB１・B２を摂るなら豚肉が一番効率的！
Vb１は糖質の分解酵素をフォローし 不足すると
脳がエネルギー不足になり物忘れや集中力の低下などがおきます。
ただVB群は水溶性で水に溶け出してしまうので
悲しいかなしゃぶしゃぶでは摂取しにくい！
しかし
ネギに含まれるアリシンと一緒に食べるとVb１の吸収が高まるんです。
うまくできとるもんですな！