今 瀬戸内でイイダコが爆釣・・らしい！
倉敷の甥っ子「コウ平くん」が釣ったという。
東京湾・木更津ではイマイチでイイダコ船はまだ出ていない状況
ご周知のとおり
イイダコは小さいテンヤにラッキョウをつけて釣る
しかし この時期 生のラッキョウはないよね
コレからが旬なんだけど・・・ね
ご周知のとおり
イイダコは頭に米粒のような卵を持つところから由来している。
砂場と穴を好み 空き缶を紐で連ね沈めておくと入る。
イイダコの産地・岡山県日生町では専用の可愛い蛸壺を使う。
ご周知のとおり
コレステロールを排除するタウリンが豊富！
ゆでたとき しっかり足が巻いているモノが新鮮で美味・・とされる。