晩ごはん【鶏と野菜の黒酢あんかけ】

今晩は
昼に食べて美味しかった
大戸屋のメニューを真似て
鶏と野菜の黒酢あん～を
晩御飯に作ってみた

具材はちょっと違うけど
冷蔵庫にある野菜でアレンジ

今日は…
･なす
･じゃがいも
･ごぼう
･スナップえんどう
･にんじん
･たまねぎ
･鶏の唐揚げ(買った惣菜)

①じゃがいもは揚げ焼きにして皿に移す
②ナスを多めの油で炒めて皿に移す
③その他の野菜はボイル→冷水→ザルへ
④黒酢あんを作る(about→醤油大２･砂糖大１･酒大１･みりん大２･黒酢大３～４･片栗粉適量)
⑤ ④に①～③と唐揚げを入れて絡めて
出来上がり

※ひと手間
唐揚げは買ってきたものなので
トースターでかるくチンして
サクッとさせておくとクリスピーで美味しい

あん作りって
めんどくさそうで酢豚とか
殆ど作った記憶がないのだけど
そんな難しくなくて良かった

黒酢LOVE♡




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