晩ごはん～おでん定食～

お友だちの
おでんの写真に影響されて
おでん
あれもこれも入れたくて
いつも具材が定員オーバーしてしまうオイラのよくばりおでん

コチラはダー母におすそわけした分ﾖｰﾒｰﾝ

おでんと言って思い出すのは
高校時代にバイトしていた
日本橋の蕎麦屋のメニュー
【おでん定食】
その店は
夜は飲み屋になるので
おでんがあって
そのおでんに即席炊き込みご飯をつけたのが
おでん定食だった

おでんに炊き込みご飯をつけて定食になってしまうことが
当時の私には斬新に思えた

そして
この定食をいつも同じ席に座り
注文する年配の男性がいた
身なりからして
それ相応の役職の方と見受けられたのだが
その男性が
このおでん定食を
美味しそうに食べる姿が忘れられない

その姿は何か
体に悪いから食べるなと
親に止められているカップラーメンを
親の目を盗んで こっそり食べている子供のように見えて
あぁ この人は
この即席炊き込みご飯とおでんの
このセットが
たまらなく好きなんだなぁと
私もまたその人が食べる姿を見るのが好きだった

今はもう その蕎麦屋はないけれど
おでんの時は
この紳士のことをよく思い出す

牛すじ入りおでん
しじみと生姜の炊き込みご飯
豚レバカツ
２点盛り(たくわん･子持ちこんぶ)
柿
ちなみに店の
おでん定食はもっとシンプルだった

今回のこだわりは
トマトおでんにトマト美味しいの
鍋容量を考えてミニトマト
卵はうずらがちょうどいい

しらたきも昆布も入れたかったけど
今回は欠席




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