ブログネタ:たい焼きって、どこから食べますか?
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どこから食べる?は、お腹から食べます。
たい焼きに天然もの の たい焼き と 養殖もの の たい焼き が
あるの 知ってましたか?
海の天然の鯛に会うより たい焼きの 天然もの は、そう滅多に
お目に掛かれません
たい焼きの天然もの の は、1匹を丁寧に時間を掛けて焼きます。
1匹ずつ焼き上げる型 を 「天然物」「一本焼き」と呼ばれてます。
東京では、麻布十番、の「浪花家総本店」(1909年創業)、人形町の「柳屋」(1916年創業)、
四谷の「わかば」(1953年創業) この3店は 「東京 たい焼き 御三家」と呼ばれてます。
複数匹を一度に焼き上げる型 を 「養殖物」 と呼ばれてます。
焼き方も火の通りが違うので、味も違います。