たまたま見ていた「はなまるマーケット」 で紹介されていたデトックス野菜スープ。
一ヶ月に３キロ痩せた～などのダイエット効果だけじゃあ、惹かれなかったのだけれど、その活用方法が素晴らしくって！
生野菜だと大変な量も、スープにすれば一日分の野菜を簡単に摂ることができる。
スープを全部飲み干すことで必要な栄養分を逃すことなく摂取できる。
味付けをしないでストックすれば、様々なアレンジができ飽きずに続けることができる。
たとえば、鶏がらスープも元（我が家ならウェイパー）で中華風、トマトのホール缶＆コンソメでミネストローネ、カレー風味、お味噌汁としても、お饂飩をそのまま入れて野菜うどんにしても、このスープで切干大根を戻してもいいし、あんかけソースにも活用できるなど、その方法は多種多様
番組で紹介されていた材料は７種類。
これが栄養のバランスが良いみたいです！
でも、お家にある残り野菜でも全然ＯＫとのことでした
キャベツ
ブロッコリ
人参
玉ねぎ
ミニトマト
椎茸
しめじ
材料はすべて、100グラム。
1.5センチのさいの目にカット。
①玉ねぎと人参をまずは水（１リットル）から沸騰するまで煮ます。
②沸騰したら、他の材料を全部入れ、ふつふつしたまま弱火で３分煮る。
冷蔵庫で３日、冷凍庫で一週間、保存が可能なんだそうです
ウェイパー＆ごま油を入れたこのスープが、みなみは特にお気に入り
材料を大きく、煮立つ前に火を止めて硬めに仕上げることで咀嚼を増やすことができるそうです
野菜スープを取り入れた昨日のお夕飯
デトックス野菜スープ秋刀魚のひつまぶし（これもテレビからのレシピ。秋刀魚の缶詰＆梅しらす＆ごま＆大葉←私は苦手なので割愛。を混ぜるだけ）長いもの豚肉巻きカブサラダアサイー＆野菜スープを取り入れて、食生活のリズムが整いつつあります。
私が人参ギライだから、コンソメなどのシンプルな味だとちょっと厳しいのだけれど、自分なりのアレンジ方法を見つけていかなくては！
出し巻き風のオムレツにしてもいいよね～
ごちそうさまでした
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