玉乃光。

やあ!




ホストはびこる祇園に出陣。





昨日と同じくスタバにてドリップコーヒー、サイズは真ん中で朝の一服



この調子やと毎日スタバいくやろな…









仕込み内容は昨日と大体一緒



ちょっと増えたかな。








営業は昨日よりお客さんは少なめやけど厨房はやっぱり慌ただしい







なんせ狭い!




冷蔵庫開けたらもう通行不能



真ん中には大将





その中でどう動くか、働くか



これもまた大いに勉強






作業はコンパクトに!







日頃から先生の言うたはることが身にしみる




















この店にしてよかった



明日はもうちょい遅くまで残ろう