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徒然なるままにスパイス。
簡単スパイス料理です
己の脂でソースを作る、、
豚バラの旨辛スパイシー焼き
激ウマなんです
材料
豚バラ肉 150g
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
黒胡椒 粒 6粒
山椒 ひとつまみ
作り方
①フライパンに油を引かず、豚バラ肉を焼きます。
自然とみずからの脂が溶け出してゆきます、、、
そして一度取り出しておきます。
フライパンは洗わずにそのままにしておきます。
みりんと醤油を加えて、みりんのアルコール分を飛ばします
③豚バラ肉を戻して、タレをよく絡めて煮詰めていきます。
しっかり絡まったら山椒を散らして出来上がり
己の脂が調味料。
なんか、すごくいいですよね、、、
自己完結な感じ。
噛むとじゅわっと甘辛い肉汁が、、、
最高です
ゴクリ
ゴクリ