神田カレーグランプリレポ②。
と、いうのが
やっぱり続く。。
毎年の楽しみでもある、
S&B食品さんご協賛のカレーパウダー作り体験
今年はなんと約2500人ものお客様が体験したそうです
すごい数
すごい数しかもこれが無料だなんて信じられないっ
わたしも必ずやらせていただいておりますが、
なぜか緊張気味（笑）
もちろん基本のレシピがあるのですが、
アレンジを加えてもOKなので。
今年はターメリック少なめのコリアンダー多めで決めてみました
ブレンドし終わったら、日付と名前を書いて完成
記念になりますね
記念になりますね
帰ってから焙煎→熟成させて使うのがベスト。
焙煎といえば、、
このブレンド体験コーナーの最後に、
焙煎の仕方で変わる香りの嗅ぎ分け体験もできるんです
火の入れ方でこんなにも変わるなんて！！
浅煎り、
中煎り、
深煎り、
の3パターンで楽しめました
カレーを食べるだけじゃなくて、学ぶことができる神田カレーグランプリ。
一日中カレーと向き合える幸せ
ほんとに仕事なのか欲望なのかわからない感覚です（小声）
そして、せっせとカレーを販売。
カレー店レポになかなかたどり着けない（笑）、
盛りだくさんのカレーイベントです
