山菜とスパイスは相性抜群♡

新潟の実家では山菜が採れまくり。

毎日のように送られてくるので、

せっせと調理してます、、、

インドの天ぷら、パコラにしたり、

スパイスで炒めるサブジにしたり。

これはこごみですが、

アクも少ないのですごく扱いやすいのです

そして、

もちろんカレーにもしますよ〜

  

まずは秋刀魚と抱き合わせで作ってみよう、、、

としています。 

まだ途中

なにせ、

こんな感じに大量だから。

でも、これはごく一部！

仲良しのカレー屋さんにもおすそわけしたり、

こごみ料理の差し入れに行ったり、

とにかくこごみ中心の生活になっちゃってます

春満開、嬉しい季節ですね

山菜って野山に囲まれていた子どもの頃は当たり前だったけど、

東京にいる今は凄くありがたみを感じます  

ハッ。

事後報告ですが、昨日の夕刊、

日刊ゲンダイに掲載されました。

あしたのカレーと、オススメレトルトカレーも紹介させてもらっています

 

競馬もいいけどカレーもね（笑）