スリランカ式スパイスカリーあいがけ。

新宿中村屋が発売している、スリランカ式のスパイスカリー。 

今日のおめざはまたコレ

もう、夜ですが！笑

チキンと10種野菜のキーマカリーと、

トマトツナカリーが100gずつ別々でパウチになっています

ミニサイズが2袋って、

同じボリュームでもなんだかお得感がありますよねっ

銀と金のパウチに高級感が漂いますが

お値段もリーズナブルでデイリーカレーにもおすすめ

ちょっとしたプレゼントにも役立ちそうだし、これは使い勝手がありますね

もらったら絶対嬉しい

トマトツナカリーはたっぷりのトマトが入ってヘルシーツナと合わせることて旨味が引き立つんですね。

プチッと弾けるマスタードの食感がスパイスカリーを感じさせてくれますね〜

もう一方もマスタードが使われています

スリランカではパリップと呼ばれている、レンズ豆のカレー。

スリランカ料理の特徴でもあるのですが、

たくさんの種類のスパイスを使うのではなく、4.5種類くらいで作ります

主にマスタードやシナモン、ターメリック等々。

このカリーもシンプルなスパイスでありながら、

本場の味を鋭く表現していて美味しい

さらに、

この2つのカリーは混ぜ混ぜして、

一体化。

ツナ&豆カリーにしたら全然違うカリーに

混ぜる比率を変えてみたり、自分なりに好きな味を模索しながら食べていくのがいいんです

最近はレトルトカレーのあいがけもわりと見かけるようになりましたが、味もどんどん進化してこの先どうなってしまうのか

レトルトカレー業界って進化が早くて本当に目が離せない

まだまだ大量のレトルトレポートがあるのですが

なかなか書ききれなくて

随時紹介していきたいと思います、、

と、いうことで本日のシーズニング

韓国バージョンのナムルです

ごま油とシーズニングを混ぜ合わせ、

野菜と和えるだけ

1分足らずで韓国料理屋さんの味になりましたぁ

スタッフにも大好評でした