広島県の呉海軍カレー

今日のおめざは広島県の呉のご当地カレー

『呉戦艦大和カレー』ですっ

海軍カレーといえば横須賀が有名ですが、

広島県の海軍カレーも色々あるんですよ〜

肉じゃがバージョンとかね

でも、基本のじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、牛肉が海軍カレーは鉄則ですのでっ

海軍カレーは長年に渡り引き継がれてきた日本のカレーのひとつ。

まさに伝統の味と言えるべきカレーですね

味がよーく染み込んだにんじん。

個人的にはにんじんって煮込んだ時間が長い方が好きなので、、触れたら崩れるくらいのやわやわがいい

欧風カレーを作る時はベースに使うにんじんのすりおろしと、固形とのダブル使いが理想的！！

こだわりだしたらキリがないけど、それもカレーの醍醐味ですね

付け合わせにはざく切りにしたセリと福神漬けを。

セリは昔から実家の川端にたくさん生えていたので、スーパーで買うという感覚が未だに無いのですが（笑）

東京に暮らすと以前の野生暮らしがありがたく感じるものですね

朝から歴史を感じながらカレーに浸り、いい目覚め。

ごちそうさまでした

そうそう、

昨日嬉しいことがありました

お世話になっているスタッフの方から、

こんなサプライズプレゼントが

これ、わたしがずっと欲しかったイオンとCoCo壱のコラボＴシャツなんですぎゃー

取り急ぎ着替えてみたのですが、

最高です‼︎

これで手仕込みカツカレー食べに行ってみようか、、、