大阪笹次のモード和食なカレー

今日は大阪のモード和食、笹次がプロデュースしたビーフカレー

『モード和食』なんだかかっこいいですね

創作とは少し違うのかしら。

しかし残念ながらこのお店はもう閉店してしまっているそうです

でも大丈夫、

レトルトカレーはまだ買えますよん

和食だけどパッケージからしてもオシャレ感ありますよね。

一見レトルトカレーとは思えない！

味は濃厚なビーフの旨味がそのままソースになったような、しっかりとしたブイヨン。

自家製のオリジナルスパイスはほのかな香りを残しています〜

スパイスが主張しすぎず、でもちゃんと役割を果たしているので全体がうまくまとまっているのですね

このバランスが難しいのだけど、

和食がベースになっていることを一瞬忘れてしまいそうな、巧みなテクニックで完成されている欧風カレーでした

牛肉もたくさん入っていて嬉しかった

ごちそうさまでした

昨日の夜、とある女性に不思議な占い？をしてもらいました

カードを1枚引くと、それが

『今の自分』、

もう1枚引くと、それが

『未来の自分』。

だって。

わたしが引いた今の自分は、

『チャレンジャーになります。』

まさに座右の銘みたいなワードでした（笑）

カードは嘘つかない！