今日はよこすかのカレーフェスティバル
野菜たっぷりな中村屋のインドカリーのベジタブル
何度食べても本当に野菜だけ⁈
こういった食材によって変える調理法はレトルトカレーと言っても一切の手抜きが無く、
そう思うとより愛おしいというか、
自分の血と肉と骨と細胞はそんな美味しいカレーでできております。
ウォーミングアップがてら、しっかり胃袋を整えますっ
と、肉類を探してしまう（笑）くらい旨味を感じるグレイビー
好きなのは程よいサイズの大きな具
かぼちゃは一度素揚げされているので、煮崩れもしていなくて旨味が詰まっています〜
むしろ、レトルトカレーだからこそのこだわりがあるのだそうです。
昨日恵比寿でレトルトカレーの講座を受けたのですが製造元である企業さんのお話を聞き、
レトルトカレーにそこまでの調理を？という驚きもあり、、、
しかしこの日々進化している味の改善はこういうことだったのか！
と思わず納得してしまいました
味わい方が変わりますね
美味しいカリーを創ってくださってありがとうございます
その細胞を活性化すべく、
ただいまカレーフェスに向かってまーす
12時には現地へ到着する予定です
カレー仲間が集結する予感、、、