三つ葉が香る♡スープカレーパスタ

今日はトマト的なカレーが食べたくて

スープカレーに生パスタを入れていただきました

生パスタはほうれん草入り

和風出汁をベースに、三つ葉を添えて香り良く♡

最近、北海道の方とご縁があってスープカレー率が上がっているわたくし。

そして手軽に食べられてしまうこのスープカレーが手放せない

今日はリッチバター味ですっ

バターといえば洋風になるけど、

あえて和風出汁を使います

そしてトマトもたっぷりね

スープカレーの素と、トマトの水煮、和風出汁を煮込んで、、、

塩でバランスを調えて、

茹でた生パスタを合わせます

目にも鮮やか

具材もあえてシンプルにして、スープを楽しみたいと思います

橋で食べてしまったからラーメンみたいですが  汗

バターのコクの中にほのかな酸味がある、このトマトスープカレー。

絶品でした

そして今日は、

先日、札幌の黒岩孝康さんからいただいた、、

北海道の野生の鹿肉を調理しました

なんと、黒岩さんご自身が狩猟して捌き、処理をした正真正銘のジビエです

柔らかくジューシーな肉質は噛むほどに味が出ます。

ジビエ好きには気絶するくらいの絶品肉

まずは塩&わさび、

からの、

バルサミコソースでいただきました♪

はぁ〜

カレーからの鹿肉だなんて、、、

我が人生に悔いは無し。

と、いう極端な思いも今日は許してもらおー

さて！

これから収録です